डिंग ताई शेंग को तैयार व्यंजन नवाचार सम्मेलन में भाग लेने और तैयार व्यंजनों की गुणवत्ता और सुरक्षा में सुधार करने में थर्मल स्टरलाइज़ेशन तकनीक के अनुप्रयोग को साझा करने के लिए आमंत्रित किया गया था।
सुनहरी शरद ऋतु ताज़गी और ओस्मान्थस की खुशबू लेकर आती है। पीसीटीआई2023 तैयार व्यंजन नवाचार सम्मेलन का आयोजन चीन खाद्य उद्योग संघ की तैयार व्यंजन एवं केंद्रीय रसोई व्यावसायिक समिति, केंद्रीय रसोई व्यावसायिक समिति, राष्ट्रीय कृषि उत्पाद प्रसंस्करण उद्योग विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी नवाचार गठबंधन-तैयार व्यंजन व्यावसायिक समिति द्वारा किया जा रहा है, और इसका संचालन "चाइना फ़ूड जर्नी" द्वारा किया जा रहा है। यह सम्मेलन 22 सितंबर, 2023 को फ़ूज़ौ, चीन में सफलतापूर्वक संपन्न होगा।
शेडोंग दिनताइशेंग मशीनरी टेक्नोलॉजी कंपनी के उप महाप्रबंधक ज़िंग झाओबो ने कहा कि "पूर्व-मशीन, भविष्य बनाएं" थीम वाला यह सम्मेलन तैयार व्यंजन उत्पाद श्रेणियों के विकास, तकनीकी नवाचार और स्वाद पुनर्प्राप्ति पर केंद्रित है। देश भर से पूर्व-तैयार व्यंजन और मसाला क्षेत्र से जुड़े प्रसिद्ध रेस्तरां ब्रांड, कच्चे माल के आपूर्तिकर्ता, वरिष्ठ उद्योग खाद्य विशेषज्ञ, सहायक उत्पाद आपूर्तिकर्ताओं की उद्योग श्रृंखला के प्रभारी प्रमुख उद्यम, मीडिया प्रतिनिधि और 200 से अधिक उद्यम बैठक में भाग लेंगे। 200 से अधिक उद्यमों के प्रतिनिधि बैठक में भाग लेंगे, परामर्श पर चर्चा करेंगे और औद्योगिक विकास एवं नवाचार के अनुभव साझा और चर्चा करेंगे।
सम्मेलन के मुख्य भाषण सत्र में विद्वानों और व्यापारिक नेताओं ने बात की और उद्योग विकास अनुभव और नवाचार सुझाव साझा किए। शेडोंग डिंगताइशेंग मशीनरी टेक्नोलॉजी कं, लिमिटेड के उप महाप्रबंधक, संयुक्त राज्य अमेरिका थर्मल प्रोसेसिंग एसोसिएशन के सदस्य, चीन डिब्बाबंद खाद्य उद्योग संघ के सदस्य, चीन के डिब्बाबंद खाद्य विशेषज्ञ, ज़िंग झाओबो, तैयार सब्जियों की खाद्य सुरक्षा को शुरुआती बिंदु के रूप में, "तैयार सब्जियों की गुणवत्ता और सुरक्षा में थर्मल स्टरलाइज़ेशन तकनीक के अनुप्रयोग" विषय के आसपास भाषण शुरू करने के लिए, तैयार सब्जियों के उद्योग से लेकर पूरे उद्योग श्रृंखला की जरूरतों को पूरा करने के लिए, थर्मल स्टरलाइज़ेशन तकनीक कैसे तैयार सब्जियों के उद्योग के विकास को बढ़ावा दे सकती है अपने भाषण में, महाप्रबंधक ज़िंग ने उल्लेख किया कि: "तैयार सब्जियों की गुणवत्ता और सुरक्षा में सुधार करने के लिए स्टरलाइज़िंग तकनीक का अनुप्रयोग तैयार सब्जियों की गुणवत्ता और सुरक्षा में सुधार करने का सबसे अच्छा तरीका है भोजन को जीवाणुरहित करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। खाद्य जीवाणुरहित करने की प्रक्रिया में, जीवाणुरहित करने वाली केतली के आकार और प्रक्रिया के संचालन के किसी भी भाग की उपेक्षा के कारण, उत्पाद व्यावसायिक जीवाणुरहितता की आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकता है। उत्पाद के जीवाणुरहित करने के लिए, उपरोक्त प्रभावित करने वाले कारकों के अनुसार, एक व्यापक मूल्यांकन और गणना की जानी चाहिए ताकि सटीक तापीय जीवाणुरहित करने की स्थिति निर्धारित की जा सके।
थर्मल नसबंदी प्रौद्योगिकी वर्तमान में अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के रूप में पूर्वनिर्मित व्यंजनों की चार श्रेणियों में से एक है, विशेष रूप से रेडी-टू-ईट के परिवेश भंडारण के विकास में, नसबंदी केतली के आवेदन में रेडी-टू-हीट प्रीफैब्रिकेटेड व्यंजन एक अत्यंत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, न केवल विभिन्न प्रकार के उत्पादों और उत्पाद पैकेजिंग रूपों के बहुमत के लिए उपयुक्त है, बल्कि तकनीकी विकास, प्रौद्योगिकी, परिपक्वता और स्थिरता का एक लंबा इतिहास भी है, दीन ताई शेंग कई पूर्वनिर्मित व्यंजन व्यावहारिक अनुप्रयोग में ग्राहक की उत्कृष्टता के लिए प्रतिष्ठा दीन ताई शेंग की मजबूत तकनीकी और सेवा क्षमताओं में। तैयार व्यंजन उद्योग के लिए उत्पाद की गुणवत्ता के विकास के लिए दीन ताई शेंग मजबूत तकनीकी और सेवा टीम का समर्थन, पेशेवर थर्मल नसबंदी ज्ञान और शानदार खाद्य नसबंदी प्रक्रिया के संचय के वर्षों के माध्यम से तैयार व्यंजन और मसालों उद्योग की खाद्य सुरक्षा और भंडारण प्रौद्योगिकी नवाचार के विकास को बढ़ावा देने के लिए
इस सम्मेलन का संचार न केवल पूर्वनिर्मित सब्जियों के भविष्य के विकास की नब्ज को स्पष्ट करने में मदद करता है, बल्कि विभाजन की सोच और संक्षेपण की गहराई के आधार पर, पूर्वनिर्मित सब्जियों के उद्योग पर पूंजीगत परिप्रेक्ष्य में गहन विश्लेषण और दृष्टिकोण, लेकिन भविष्य की योजना के लिए पूरे उद्योग श्रृंखला योजना को ध्वनि देने के लिए पूर्वनिर्मित सब्जियों के उद्योग पर भी, हमें एक्सचेंजों के बंटवारे से बहुत फायदा हुआ है।
भाषण गतिविधि के बाद, सम्मेलन ने फ़ैक्टरी क्षेत्र भ्रमण की कड़ी में प्रवेश किया। आयोजक के नेतृत्व में, हम प्रसिद्ध प्रीफैब्रिकेटेड वेजिटेबल स्टार फ़ैक्टरी का दौरा और जाँच-पड़ताल करने, तकनीकी आदान-प्रदान को और गहरा करने, और बेहतर औद्योगिक संचार एवं सहयोग को बढ़ावा देने के लिए आए। सम्मेलन सफलतापूर्वक संपन्न हुआ। दीन ताई शेंग मशीनरी टेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड का भविष्य निरंतर तकनीकी नवाचार के साथ तैयार सब्जी उद्योग में आगे बढ़ता रहेगा, उद्योग में स्टरलाइज़ेशन तकनीकी नवाचारों को पेश करेगा और एक सुदृढ़ संपूर्ण उद्योग श्रृंखला की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए और अधिक उद्यमों की सेवा करेगा, और तैयार सब्जी और मसाला उद्योग के विकास को बढ़ावा देना जारी रखेगा।
पोस्ट करने का समय: 11 अक्टूबर 2023