डीटीएस उच्च तापमान रिटॉर्ट तकनीक से पादप-आधारित खाद्य गुणवत्ता सुनिश्चित होती है, स्वास्थ्य बाजार को बढ़ावा मिलता है

हाल के वर्षों में, "स्वस्थ, पर्यावरण के अनुकूल और अभिनव" के रूप में लेबल किए गए प्लांट-बेस्ड खाद्य पदार्थ तेजी से वैश्विक भोजन तालिकाओं पर छा गए हैं। डेटा से पता चलता है कि वैश्विक प्लांट-बेस्ड मीट बाजार 2025 तक 27.9 बिलियन डॉलर से अधिक होने का अनुमान है, जिसमें चीन, एक उभरते बाजार के रूप में, विकास की गति में अग्रणी है। युवा उपभोक्ता (विशेष रूप से 90 के दशक की पीढ़ी) और महिला जनसांख्यिकी मांग में हावी हैं। शाकाहारी चिकन लेग्स और प्लांट-बेस्ड मीट से लेकर रेडी-टू-ईट मील किट और प्लांट प्रोटीन पेय तक, डैनोन और स्टारफील्ड जैसे वैश्विक खिलाड़ी तकनीकी नवाचार और क्रॉस-इंडस्ट्री सहयोग के माध्यम से बनावट और रूप में सीमाओं को तोड़ रहे हैं,

उच्च तापमान प्रतिक्रिया: पादप-आधारित खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं का अदृश्य संरक्षक

फलियाँ, मेवे और अनाज जैसी पादप-आधारित सामग्री प्रसंस्करण के दौरान सूक्ष्मजीवी संदूषण के प्रति संवेदनशील होती हैं, जबकि उनकी बनावट और स्वाद जीवाणु-शोधन विधियों के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होते हैं। अनुचित जीवाणु-शोधन से प्रोटीन विकृतीकरण और पोषक तत्वों की हानि का खतरा होता है। डीटीएस उच्च तापमान रिटॉर्ट निम्नलिखित लाभों के साथ इन चुनौतियों का समाधान करता है:

सटीक तापमान नियंत्रण: पोषण और स्वाद का संरक्षण

उन्नत तापमान नियंत्रण प्रणाली से लैस, डीटीएस स्टरलाइज़ेशन समय और तापमान का सटीक संरेखण सुनिश्चित करता है। यह रोगाणुओं (जैसे, ई. कोलाई, क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम) को नष्ट करता है और साथ ही पादप प्रोटीन के प्राकृतिक स्वाद और पोषक तत्वों को बरकरार रखता है, जिससे पादप-आधारित मांस में "सूखी बनावट" और "अत्यधिक मिलावट" जैसी उपभोक्ताओं की समस्याओं का समाधान होता है।

उच्च दक्षता और ऊर्जा बचत: विविध उत्पाद रूपों के लिए अनुकूलनीय

चाहे तरल वनस्पति दूध हो, ठोस वनस्पति-आधारित मांस हो, या खाने के लिए तैयार भोजन किट हो, डीटीएस अनुकूलित स्टरलाइज़ेशन समाधान प्रदान करता है। इसके लचीले पैरामीटर समायोजन स्टरलाइज़ेशन दक्षता को 30% तक बढ़ा देते हैं और ऊर्जा खपत को 20% तक कम कर देते हैं, जिससे लागत-प्रभावी उत्पादन संभव होता है।

अनुपालन आधारित उत्पादन: वैश्विक बाजार तक पहुंच को खोलना

ये उपकरण चीन के खाद्य सुरक्षा कानून और अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणपत्रों (ईयू, यूएस एफडीए) को पूरा करते हैं, जिससे वैश्विक निर्यात के लिए "ग्रीन पास" मिलता है। मांस के विकल्प और डेयरी उत्पादों जैसे क्षेत्रों में, स्टरलाइज़ेशन सुरक्षा उपभोक्ता विश्वास बनाने के लिए एक प्रमुख प्रतिस्पर्धी बढ़त बन गई है।

भविष्य यहीं है: डीटीएस आपके साथ मिलकर वनस्पति-आधारित युग की शुरुआत कर रहा है

2025 तक, पादप-आधारित नवाचार और भी विविध हो जाएगा—“मांस की नकल” से लेकर “बेहतर विकल्पों” तक, और बुनियादी प्रोटीन से लेकर कार्यात्मक योजकों तक। उत्पादन प्रक्रियाओं को और भी सख्त माँगों का सामना करना पड़ेगा। डीटीएस उच्च तापमान रिटॉर्ट ढाल (तकनीक) और भाला (नवाचार) दोनों का काम करता है, जो अनुसंधान एवं विकास से लेकर बड़े पैमाने पर उत्पादन तक, संपूर्ण स्टरलाइज़ेशन समाधान प्रदान करता है। यह ब्रांडों को सुरक्षा, स्वाद और लागत दक्षता में अग्रणी बनने में सक्षम बनाता है, जिससे इस परिवर्तनकारी बाजार में उनका प्रभुत्व सुनिश्चित होता है।