डीटीएस उच्च तापमान रिटॉर्ट प्रौद्योगिकी से पौधे आधारित खाद्य गुणवत्ता सुनिश्चित होती है, स्वास्थ्य बाजार को बढ़ावा मिलता है

हाल के वर्षों में, "स्वस्थ, पर्यावरण के अनुकूल और अभिनव" के रूप में लेबल किए गए पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ वैश्विक भोजन की मेज़ों पर तेज़ी से छा गए हैं। डेटा से पता चलता है कि वैश्विक पौधे-आधारित मांस बाजार 2025 तक $27.9 बिलियन से अधिक होने का अनुमान है, जिसमें चीन एक उभरते बाजार के रूप में विकास वेग में अग्रणी है। युवा उपभोक्ता (विशेष रूप से 90 के दशक के बाद की पीढ़ी) और महिला जनसांख्यिकी मांग पर हावी हैं। शाकाहारी चिकन लेग और पौधे-आधारित मांस से लेकर खाने के लिए तैयार भोजन किट और पौधे प्रोटीन पेय तक, डैनोन और स्टारफील्ड जैसी वैश्विक कंपनियाँ तकनीकी नवाचार और क्रॉस-इंडस्ट्री सहयोग के माध्यम से बनावट और रूप में सीमाओं को तोड़ रही हैं, जिससे पौधे-आधारित उत्पाद "विशिष्ट शाकाहारी विकल्प" से "मुख्यधारा की खपत" में आ रहे हैं। हालाँकि, जैसे-जैसे प्रतिस्पर्धा तेज होती जा रही है, खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता की स्थिरता महत्वपूर्ण चुनौतियाँ बन गई हैं: निर्माता उत्पादन बढ़ाते समय स्वच्छता, सुरक्षा और पोषक तत्व प्रतिधारण कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं?

उच्च तापमान प्रतिक्रिया: पौधे आधारित खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं का अदृश्य संरक्षक

फलियां, मेवे और अनाज जैसे पौधे-आधारित तत्व प्रसंस्करण के दौरान सूक्ष्मजीवी संदूषण के लिए प्रवण होते हैं, जबकि उनकी बनावट और स्वाद नसबंदी विधियों के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होते हैं। अनुचित नसबंदी से प्रोटीन विकृतीकरण और पोषक तत्वों की हानि का जोखिम होता है। DTS उच्च तापमान रिटॉर्ट निम्नलिखित लाभों के साथ इन चुनौतियों का समाधान करता है:

सटीक तापमान नियंत्रण: पोषण और स्वाद का संरक्षण

उन्नत तापमान नियंत्रण प्रणाली से लैस, DTS स्टरलाइज़ेशन समय और तापमान का सटीक संरेखण सुनिश्चित करता है। यह रोगजनकों (जैसे, ई. कोली, क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम) को खत्म करता है जबकि पौधे के प्रोटीन के प्राकृतिक स्वाद और पोषक तत्वों को बनाए रखता है, जिससे पौधे आधारित मांस में "सूखी बनावट" और "अत्यधिक योजक" जैसी उपभोक्ता समस्याओं का समाधान होता है।

उच्च दक्षता और ऊर्जा बचत: विविध उत्पाद रूपों के लिए अनुकूलनीय

चाहे लिक्विड प्लांट मिल्क हो, सॉलिड प्लांट-बेस्ड मीट हो या रेडी टू ईट मील किट, DTS कस्टमाइज्ड स्टरलाइज़ेशन समाधान प्रदान करता है। इसके लचीले पैरामीटर एडजस्टमेंट स्टरलाइज़ेशन दक्षता को 30% तक बढ़ाते हैं और ऊर्जा खपत को 20% तक कम करते हैं, जिससे लागत-प्रभावी उत्पादन होता है।

अनुपालन आधारित उत्पादन: वैश्विक बाजार तक पहुंच सुनिश्चित करना

यह उपकरण चीन के खाद्य सुरक्षा कानून और अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणन (ईयू, यूएस एफडीए) को पूरा करता है, जो वैश्विक निर्यात के लिए "ग्रीन पास" प्रदान करता है। मांस के विकल्प और डेयरी विकल्प जैसे क्षेत्रों में, नसबंदी सुरक्षा उपभोक्ता विश्वास बनाने के लिए एक मुख्य प्रतिस्पर्धी बढ़त बन गई है।

भविष्य यहीं है: डीटीएस आपके साथ मिलकर वनस्पति-आधारित युग की शुरुआत करने जा रहा है

2025 तक, प्लांट-आधारित नवाचार और भी विविधतापूर्ण हो जाएगा - "मांस की नकल" से लेकर "बेहतर विकल्प" तक, और बुनियादी प्रोटीन से लेकर कार्यात्मक योजक तक। उत्पादन प्रक्रियाओं को सख्त मांगों का सामना करना पड़ेगा। डीटीएस उच्च तापमान रिटॉर्ट ढाल (प्रौद्योगिकी) और भाला (नवाचार) दोनों के रूप में कार्य करता है, जो आरएंडडी से लेकर बड़े पैमाने पर उत्पादन तक के लिए एंड-टू-एंड स्टरलाइज़ेशन समाधान प्रदान करता है। यह ब्रांडों को सुरक्षा, स्वाद और लागत दक्षता में अग्रणी होने का अधिकार देता है, जिससे इस परिवर्तनकारी बाजार में प्रभुत्व सुरक्षित होता है।