कैसे एक स्वस्थ तरीके से वैक्यूम-पैक उत्पादों के शेल्फ जीवन को लम्बा करें

खाद्य उद्योग की उत्पादन प्रक्रिया में, वैक्यूम पैकेजिंग स्टेरिलाइज़र एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और भोजन के शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए एक महत्वपूर्ण उपकरण है। सामान्यतया, वैक्यूम-पैक किए गए मांस उत्पादों में परिरक्षकों को जोड़ने के बिना "बैग उभड़ा हुआ" होने की संभावना होती है, इसके बाद तरल डेयरी उत्पाद होते हैं, और उच्च जानवरों और वनस्पति तेलों वाले उत्पादों को तीसरे स्थान पर रखा जाता है। यदि भोजन शेल्फ जीवन से अधिक हो जाता है या कम तापमान भंडारण की स्थिति के तहत निर्दिष्ट तापमान पर संग्रहीत नहीं किया जाता है, तो यह "बैग उभड़ा हुआ" भी हो सकता है। तो हमें "बैग उभरे हुए" और बिगड़ने से वैक्यूम-पैक उत्पादों को कैसे रोकना चाहिए?

वैक्यूम पैकेजिंग स्टरलाइज़र विशेष रूप से वैक्यूम पैकेजिंग भोजन के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह सटीक रूप से नियंत्रित उच्च तापमान उपचार तकनीक को अपनाता है, जो भोजन में बैक्टीरिया, सूक्ष्मजीवों, बीजाणुओं और अन्य सूक्ष्मजीवों को प्रभावी ढंग से समाप्त कर सकता है, और भोजन के दीर्घकालिक संरक्षण के लिए रक्षा की एक ठोस रेखा का निर्माण कर सकता है।

उत्पाद संसाधित होने के बाद, यह वैक्यूम पैकेजिंग के माध्यम से पूर्व-पैक किया जाता है। वैक्यूम तकनीक के माध्यम से, खाद्य पैकेजिंग बैग में हवा पूरी तरह से एक वैक्यूम राज्य बनाने के लिए निकाली जाती है। यह प्रक्रिया न केवल प्रभावी रूप से पैकेज में ऑक्सीजन को समाप्त कर देती है, ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया को कम करती है, और भोजन को खराब होने से रोकती है, लेकिन यह भी सुनिश्चित करती है कि भोजन पैकेज के साथ कसकर फिट बैठता है, परिवहन के दौरान होने वाली टक्कर और एक्सट्रूज़न को कम करता है, जिससे भोजन की अखंडता और उपस्थिति बनाए रखती है।

भोजन को बास्केट में डाल दिया जाएगा और वैक्यूम पैकेजिंग के पूरा होने के बाद स्टेरिलाइज़र में भेजा जाएगा, और स्टरलाइजर तब तापमान वृद्धि नसबंदी चरण में प्रवेश करेगा। इस स्तर पर, स्टरलाइजर स्टरलाइज़र में तापमान को प्रीसेट नसबंदी तापमान तक गर्म करता है, जो आम तौर पर लगभग 121 डिग्री सेल्सियस पर सेट होता है। इस तरह के उच्च तापमान वातावरण में, अधिकांश सूक्ष्मजीवों और रोगजनक बीजाणुओं को पूरी तरह से समाप्त कर दिया जाएगा, जिससे यह सुनिश्चित होगा कि बाद के भंडारण और परिवहन के दौरान माइक्रोबियल संदूषण के कारण भोजन बिगड़ नहीं जाएगा। उच्च तापमान नसबंदी के समय और तापमान को भोजन के स्वाद और पोषण संबंधी मूल्य को नुकसान से बचने के लिए सर्वोत्तम नसबंदी प्रभाव को प्राप्त करने के लिए भोजन और पैकेजिंग सामग्री के प्रकार के अनुसार ठीक से डिज़ाइन करने की आवश्यकता है।

नसबंदी फ़ंक्शन के अलावा, वैक्यूम पैकेजिंग स्टरलाइज़र में उच्च स्वचालन, आसान संचालन और उच्च उत्पादन दक्षता के फायदे भी हैं, जो सभी आकारों की खाद्य प्रसंस्करण कंपनियों के लिए उपयुक्त है। डीटीएस स्टरलाइज़र एक उन्नत नियंत्रण प्रणाली से सुसज्जित है जो यह सुनिश्चित करने के लिए तापमान, दबाव और समय को सटीक रूप से नियंत्रित कर सकता है कि भोजन का प्रत्येक बैच लगातार नसबंदी प्रभाव प्राप्त कर सकता है, जिससे उत्पादन की एकरूपता और स्थिरता में सुधार हो सकता है।
इसके अलावा, स्टरलाइजर का सामग्री चयन और डिजाइन भी बहुत विशेष है। यह आमतौर पर उपकरणों की स्थायित्व और स्वच्छ सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए उच्च तापमान प्रतिरोधी और संक्षारण प्रतिरोधी स्टेनलेस स्टील का उपयोग करता है। डीटीएस आपको पेशेवर नसबंदी समाधान प्रदान कर सकते हैं। किसी भी समय हमसे संपर्क करने के लिए आपका स्वागत है।