खाद्य उद्योग की उत्पादन प्रक्रिया में, वैक्यूम पैकेजिंग स्टेरलाइज़र एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और भोजन के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए एक महत्वपूर्ण उपकरण है। आम तौर पर, वैक्यूम-पैक किए गए मांस उत्पादों में परिरक्षकों को जोड़े बिना "बैग उभार" होने की सबसे अधिक संभावना होती है, इसके बाद तरल डेयरी उत्पाद होते हैं, और उच्च पशु और वनस्पति तेल वाले उत्पाद तीसरे स्थान पर होते हैं। यदि भोजन शेल्फ जीवन को पार कर जाता है या कम तापमान भंडारण स्थितियों के तहत निर्दिष्ट तापमान पर संग्रहीत नहीं किया जाता है, तो यह "बैग उभार" का कारण भी बन सकता है। तो हमें वैक्यूम-पैक उत्पादों को "बैग उभार" और खराब होने से कैसे रोकना चाहिए?
वैक्यूम पैकेजिंग स्टेरेलाइज़र विशेष रूप से वैक्यूम पैकेजिंग भोजन के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह सटीक रूप से नियंत्रित उच्च तापमान उपचार तकनीक को अपनाता है, जो भोजन में बैक्टीरिया, सूक्ष्मजीवों, बीजाणुओं और अन्य सूक्ष्मजीवों को प्रभावी ढंग से खत्म कर सकता है, और भोजन के दीर्घकालिक संरक्षण के लिए रक्षा की एक ठोस रेखा का निर्माण कर सकता है।
उत्पाद के संसाधित होने के बाद, इसे वैक्यूम पैकेजिंग के माध्यम से प्री-पैकेज किया जाता है। वैक्यूम तकनीक के माध्यम से, खाद्य पैकेजिंग बैग में हवा को पूरी तरह से वैक्यूम अवस्था बनाने के लिए निकाला जाता है। यह प्रक्रिया न केवल पैकेज में ऑक्सीजन को प्रभावी ढंग से समाप्त करती है, ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया को कम करती है, और भोजन को खराब होने से रोकती है, बल्कि यह भी सुनिश्चित करती है कि भोजन पैकेज के साथ कसकर फिट हो, परिवहन के दौरान होने वाली टक्कर और बाहर निकलने को कम करता है, जिससे भोजन की अखंडता और उपस्थिति बनी रहती है।
वैक्यूम पैकेजिंग पूरी होने के बाद भोजन को टोकरियों में डालकर स्टेरलाइजर में भेजा जाएगा और फिर स्टेरलाइजर तापमान वृद्धि नसबंदी चरण में प्रवेश करेगा। इस चरण में, स्टेरलाइजर स्टेरलाइजर में तापमान को पूर्व निर्धारित नसबंदी तापमान तक गर्म करता है, जिसे आम तौर पर लगभग 121 डिग्री सेल्सियस पर सेट किया जाता है। ऐसे उच्च तापमान वाले वातावरण में, अधिकांश सूक्ष्मजीव और रोगजनक बीजाणु पूरी तरह से समाप्त हो जाएंगे, जिससे यह सुनिश्चित होगा कि बाद के भंडारण और परिवहन के दौरान माइक्रोबियल संदूषण के कारण भोजन खराब नहीं होगा। उच्च तापमान नसबंदी के समय और तापमान को भोजन और पैकेजिंग सामग्री के प्रकार के अनुसार सटीक रूप से डिज़ाइन करने की आवश्यकता होती है ताकि भोजन के स्वाद और पोषण मूल्य को नुकसान से बचाते हुए सर्वोत्तम नसबंदी प्रभाव प्राप्त किया जा सके।
नसबंदी समारोह के अलावा, वैक्यूम पैकेजिंग स्टरलाइज़र में उच्च स्वचालन, आसान संचालन और उच्च उत्पादन दक्षता के फायदे भी हैं, जो सभी आकारों की खाद्य प्रसंस्करण कंपनियों के लिए उपयुक्त है। डीटीएस स्टरलाइज़र एक उन्नत नियंत्रण प्रणाली से लैस है जो तापमान, दबाव और समय को सटीक रूप से नियंत्रित कर सकता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि भोजन का प्रत्येक बैच लगातार नसबंदी प्रभाव प्राप्त कर सके, जिससे उत्पादन की एकरूपता और स्थिरता में सुधार हो सके।
इसके अलावा, स्टेरलाइजर का मटेरियल चयन और डिजाइन भी बहुत खास है। यह आमतौर पर उपकरणों की स्थायित्व और स्वच्छता सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए उच्च तापमान प्रतिरोधी और संक्षारण प्रतिरोधी स्टेनलेस स्टील का उपयोग करता है। DTS आपको पेशेवर नसबंदी समाधान प्रदान कर सकता है। आप किसी भी समय हमसे संपर्क करने के लिए स्वागत है।
पोस्ट करने का समय: सितम्बर-06-2024