डिब्बाबंद भोजन, जैसा कि नाम से पता चलता है, डिब्बाबंद है, डिब्बाबंद का उल्लेख मेरा मानना है कि पहली बात जो दिमाग में आती है वह है उसका लंबा शेल्फ जीवन, साथ ही साथ प्रौद्योगिकी और कड़ी मेहनत additives और संरक्षक। हालांकि, और ये रूढ़िवादिता विपरीत है, डिब्बाबंद भोजन वास्तव में उन additives और संरक्षक की जरूरत नहीं है एक लंबे समय के लिए बचाने के लिए कर सकते हैं, यह अपने स्वयं के विरोधी जंग चाल है।
आइए डिब्बाबंद माल के लंबे शेल्फ जीवन के कारणों के बारे में अधिक जानें। डिब्बाबंद माल का सामान्य शेल्फ जीवन एक से तीन साल के बीच होता है, वास्तव में, यह अल्ट्रा-लंबी शेल्फ लाइफ क्यों प्राप्त कर सकता है, इसके दो महत्वपूर्ण कारण हैं। सबसे पहले, यह अल्ट्रा-हाई सीलिंग वातावरण है, और चीनी और नमक की अल्ट्रा-हाई सामग्री है, डिब्बाबंद भोजन को पहले जीवाणु अवशेषों को मारने के लिए निष्फल प्रक्रिया की जाती है, साथ ही उच्च चीनी, उच्च नमक बैक्टीरिया के प्रजनन को और अधिक बाधित करता है, और उसके बाद, भंडारण में केवल पैकेजिंग को नुकसान के प्रभाव से बचने के लिए एक शांत और शुष्क वातावरण में रखने की आवश्यकता होती है, लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
दूसरा बिंदु, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बिंदु डिब्बाबंद माल की नसबंदी प्रक्रिया है, सामान्य डिब्बाबंद सामान पैकेजिंग सामग्री टिनप्लेट हैं, नसबंदी में न केवल यह सुनिश्चित करने के लिए कि नसबंदी पूरी तरह से है, बल्कि यह भी सुनिश्चित करने के लिए कि नसबंदी पैकेज सामग्री को नष्ट नहीं करती है, भोजन के मूल स्वाद को बनाए रखने के लिए, जो करना आसान बात नहीं है, इसलिए अब बड़े टिनप्लेट डिब्बाबंद खाद्य निर्माता मूल रूप से भाप रोटरी केतली नसबंदी का उपयोग करते हैं, न केवल नसबंदी प्रभाव अच्छा है, खाद्य पैकेज सामग्री को नष्ट न करें, बल्कि नसबंदी प्रभाव को अधिकतम करें, भोजन को नष्ट न करें! पैकेज सामग्री, लेकिन अधिकतम स्वाद सुनिश्चित करने के लिए भी। इसके अलावा, विभिन्न नसबंदी उपकरणों की पैकेज सामग्री और उत्पाद सामग्री के अनुसार समान नहीं है, उदाहरण के लिए, मीठा और मोटा दलिया, आम तौर पर पानी के स्नान रोटरी नसबंदी केतली का उपयोग
अब आप समझ गए होंगे कि डिब्बाबंद सामान को कैसे संरक्षित किया जाता है?
पोस्ट करने का समय: सितम्बर-07-2023