खाद्य उद्योग में स्टरलाइजिंग रिटॉर्ट एक प्रमुख उपकरण है, इसका उपयोग मांस के उत्पादों, प्रोटीन पेय, चाय पेय, कॉफी ड्रिंक आदि के उच्च तापमान और उच्च दबाव वाले उपचार के लिए किया जाता है ताकि बैक्टीरिया को मारने और शेल्फ जीवन का विस्तार किया जा सके।
नसबंदी का कार्य सिद्धांत मुख्य रूप से गर्मी उपचार, तापमान नियंत्रण, और गर्मी हस्तांतरण माध्यम के रूप में भाप या गर्म पानी के उपयोग जैसे प्रमुख लिंक को शामिल करता है। ऑपरेशन के दौरान, भोजन या अन्य सामग्रियों का प्रभावी नसबंदी हीटिंग, स्टरलाइज़िंग और कूलिंग जैसी प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला के माध्यम से प्राप्त की जाती है। यह प्रक्रिया नसबंदी प्रभाव और उत्पाद की गुणवत्ता की स्थिरता सुनिश्चित करती है।
विभिन्न प्रकार के स्टरलाइज़िंग रिटॉर्ट्स हैं, जो मुख्य रूप से दो श्रेणियों में विभाजित हैं: स्टेटिक प्रकार और रोटरी प्रकार। स्थैतिक स्टरिलाइज़र में, सामान्य प्रकारों में स्टीम स्टेरिलाइज़र, पानी में विसर्जन स्टेरिलाइज़र, वाटर स्प्रे स्टेरिलाइज़र और स्टीम एयर स्टेरिलाइज़र शामिल हैं। रोटरी स्टरलाइजिंग रिटॉर्ट उच्च चिपचिपाहट वाले उत्पादों के लिए अधिक उपयुक्त है, जैसे कि दलिया, संघनित दूध, वाष्पित दूध आदि। नसबंदी प्रक्रिया के दौरान, यह उपकरण, नसबंदी उत्पादों को पिंजरे के भीतर सभी दिशाओं में 360 डिग्री घुमा सकता है। यह न केवल गर्मी हस्तांतरण दक्षता में सुधार करने में मदद करता है, बल्कि भोजन के स्वाद और पैकेजिंग की अखंडता को सुनिश्चित करते हुए, नसबंदी के समय को प्रभावी ढंग से कम कर देता है, जिससे समग्र उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार होता है।
एक उपयुक्त प्रतिशोध का चयन करते समय, तापमान नियंत्रण सटीकता, गर्मी वितरण एकरूपता, उत्पाद पैकेजिंग फॉर्म और उत्पाद विशेषताओं जैसे कई कारकों पर व्यापक रूप से विचार करना आवश्यक है। हवा युक्त पैकेजिंग, कांच की बोतलें या उच्च उपस्थिति आवश्यकताओं के साथ उत्पादों के लिए, आपको स्प्रे नसबंदी उपकरण जैसे अधिक लचीले तापमान नियंत्रण और हवा के दबाव कार्यों के साथ नसबंदी रिटॉर्ट्स का चयन करना चाहिए। इस प्रकार के उपकरण प्रभावी रूप से उत्पाद विरूपण को रोक सकते हैं और रैखिक तापमान और दबाव नियंत्रण प्रौद्योगिकी के माध्यम से उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकते हैं। टिनप्लेट में पैक किए गए उत्पादों के लिए, इसकी मजबूत कठोरता के कारण, भाप का उपयोग सीधे अन्य मीडिया के माध्यम से अप्रत्यक्ष हीटिंग की आवश्यकता के बिना हीटिंग के लिए किया जा सकता है। यह कदम न केवल हीटिंग गति और नसबंदी दक्षता में काफी सुधार करता है, बल्कि उत्पादन लागत को कम करने और आर्थिक लाभों को अनुकूलित करने में भी मदद करता है।
इसके अलावा, खरीद प्रक्रिया के दौरान, आपको उत्पाद की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए एक औपचारिक दबाव पोत विनिर्माण लाइसेंस के साथ एक निर्माता का चयन करना होगा क्योंकि प्रतिशोध एक दबाव पोत है। इसी समय, उपयुक्त मॉडल और ऑपरेशन विधि को कारखाने के दैनिक आउटपुट और स्वचालित उत्पादन आवश्यकताओं के आधार पर सावधानीपूर्वक चुना जाना चाहिए, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि मुंहतोड़ कारखाने की वास्तविक उत्पादन आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा कर सके।
पोस्ट टाइम: जून -11-2024