लचीली पैकेजिंग का स्टरलाइज़ेशन

लचीली पैकेजिंग उत्पादों में उच्च-अवरोधक प्लास्टिक फिल्म या धातु की पन्नी जैसी मुलायम सामग्री और उनकी मिश्रित फिल्म का उपयोग बैग या अन्य आकार के कंटेनर बनाने के लिए किया जाता है। वाणिज्यिक रूप से सड़न रोकने वाले, पैकेज्ड खाद्य पदार्थों को कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जा सकता है। प्रसंस्करण सिद्धांत और कला विधि खाद्य भंडारण के लिए धातु के डिब्बों के समान हैं। सामान्य पैकेजिंग कंटेनरों में प्लास्टिक के कप और प्लास्टिक की बोतलें, खाना पकाने के बैग, डिब्बे आदि शामिल हैं।

क्योंकि लचीली पैकेजिंग सामग्री का स्वीकार्य महत्वपूर्ण दबाव अंतर विशेष रूप से छोटा है, नसबंदी प्रक्रिया के दौरान कंटेनर में दबाव तापमान बढ़ने के बाद फटना बहुत आसान है। खाना पकाने के बैग की विशेषता यह है कि यह बढ़ने से डरता है और दबाव से नहीं; और प्लास्टिक के कप और बोतलें दोनों बढ़ने और दबाव से डरते हैं, इसलिए नसबंदी में रिवर्स प्रेशर नसबंदी प्रक्रिया का उपयोग करना आवश्यक है। यह प्रक्रिया निर्धारित करती है कि लचीली पैकेजिंग के उत्पादन में नसबंदी तापमान और मोर्टार दबाव को अलग से नियंत्रित करने की आवश्यकता है। नसबंदी उपकरण, जैसे पूर्ण जल प्रकार (पानी स्नान प्रकार), पानी स्प्रे प्रकार (शीर्ष स्प्रे, साइड स्प्रे, पूर्ण स्प्रे), भाप और वायु मिश्रण प्रकार नसबंदी, आम तौर पर स्वचालित नियंत्रण के लिए पीएलसी द्वारा विभिन्न मापदंडों को निर्धारित करते हैं।

इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि धातु के डिब्बे की नसबंदी प्रक्रिया नियंत्रण के चार तत्व (प्रारंभिक तापमान, नसबंदी तापमान, समय, प्रमुख कारक) लचीले पैकेज्ड भोजन के नसबंदी नियंत्रण पर भी लागू होते हैं, और नसबंदी और शीतलन प्रक्रिया के दौरान दबाव को सख्ती से नियंत्रित किया जाना चाहिए।

कुछ कंपनियां लचीली पैकेजिंग नसबंदी के लिए भाप नसबंदी का उपयोग करती हैं। खाना पकाने के बैग को फटने से बचाने के लिए, पैकेजिंग बैग पर बैक प्रेशर उत्तेजना लागू करने के लिए बस भाप नसबंदी पॉट में संपीड़ित हवा डालें। यह वैज्ञानिक रूप से गलत अभ्यास है। क्योंकि भाप नसबंदी शुद्ध भाप की स्थिति में की जाती है, अगर बर्तन में हवा है, तो एक एयर बैग बन जाएगा, और यह वायु द्रव्यमान नसबंदी पॉट में कुछ ठंडे क्षेत्रों या ठंडे स्थानों को बनाने के लिए यात्रा करेगा, जो नसबंदी तापमान को असमान बनाता है, जिसके परिणामस्वरूप कुछ उत्पादों की अपर्याप्त नसबंदी होती है। यदि आपको संपीड़ित हवा जोड़नी है, तो आपको एक शक्तिशाली पंखे से लैस होना चाहिए, और इस पंखे की शक्ति को सावधानीपूर्वक डिज़ाइन किया गया है ताकि संपीड़ित हवा को बर्तन में प्रवेश करने के तुरंत बाद उच्च-शक्ति वाले पंखे द्वारा जबरन प्रसारित किया जा सके। हवा और भाप का प्रवाह मिश्रित होता है, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि नसबंदी पॉट में तापमान एक समान है,