एल्यूमीनियम के डिब्बे में पेय पदार्थों का टेरलाइजेशन उपचार: सुरक्षा, दक्षता और तापमान नियंत्रण

पूरी नसबंदी प्रक्रिया के दौरान, रिटॉर्ट दरवाजा यांत्रिक रूप से बंद कर दिया जाता है और दरवाजा खुला नहीं रहता है, इस प्रकार नसबंदी के आसपास के लोगों या चीजों की सुरक्षा सुनिश्चित होती है। माइक्रोप्रोसेसर नियंत्रक पीएलसी में दर्ज किए गए डेटा के अनुसार नसबंदी प्रक्रिया स्वचालित रूप से की जाती है। ध्यान दें कि वॉटर स्प्रे रिटॉर्ट के निचले भाग में उचित मात्रा में पानी बरकरार रहना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो तापमान वृद्धि की शुरुआत में इस पानी को स्वचालित रूप से इंजेक्ट किया जा सकता है। गर्म-भरे उत्पादों के लिए, पानी के इस हिस्से को पहले गर्म पानी की टंकी में पहले से गरम किया जा सकता है और फिर इंजेक्ट किया जा सकता है। पूरी नसबंदी प्रक्रिया के दौरान, उत्पाद को ऊपर से नीचे तक स्प्रे-गर्म करने के लिए पानी के इस हिस्से को एक उच्च-प्रवाह पंप के माध्यम से बार-बार प्रसारित किया जाता है। भाप हीट एक्सचेंजर के दूसरे सर्किट से होकर गुजरती है और तापमान को निर्धारित तापमान बिंदु के अनुसार समायोजित किया जाता है। फिर पानी रिटॉर्ट के शीर्ष पर वितरण डिस्क के माध्यम से समान रूप से बहता है, जिससे उत्पाद की पूरी सतह ऊपर से नीचे तक बरस जाती है। यह गर्मी का समान वितरण सुनिश्चित करता है। उत्पाद पर भीगा हुआ पानी बर्तन के तल पर एकत्र हो जाता है और एक फिल्टर और संग्रह पाइप से गुजरने के बाद बाहर निकल जाता है।

हीटिंग और स्टरलाइज़ेशन चरण: संपादित स्टरलाइज़ेशन प्रोग्राम के अनुसार वाल्वों को स्वचालित रूप से नियंत्रित करके भाप को हीट एक्सचेंजर के प्राथमिक सर्किट में पेश किया जाता है। कंडेनसेट स्वचालित रूप से जाल से निकल जाता है। चूंकि कंडेनसेट दूषित नहीं है, इसलिए इसे उपयोग के लिए रिटॉर्ट में वापस ले जाया जा सकता है। शीतलन चरण: ठंडे पानी को हीट एक्सचेंजर के प्रारंभिक सर्किट में इंजेक्ट किया जाता है। ठंडे पानी को हीट एक्सचेंजर के इनलेट पर स्थित एक स्वचालित वाल्व द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जिसे एक प्रोग्राम द्वारा नियंत्रित किया जाता है। चूंकि ठंडा पानी बर्तन के अंदरूनी हिस्से के संपर्क में नहीं आता है, इसलिए यह दूषित नहीं होता है और इसका पुन: उपयोग किया जा सकता है। पूरी प्रक्रिया के दौरान, वाटर स्प्रे रिटॉर्ट के अंदर दबाव को प्रोग्राम द्वारा दो स्वचालित कोण-सीट वाल्वों के माध्यम से नियंत्रित किया जाता है जो रिटॉर्ट में या उसके बाहर संपीड़ित हवा को खिलाते या डिस्चार्ज करते हैं। जब नसबंदी समाप्त हो जाती है, तो एक अलार्म सिग्नल दिया जाता है। इस बिंदु पर केतली का दरवाज़ा खोला जा सकता है और निष्फल उत्पाद को बाहर निकाला जा सकता है।