नरम डिब्बाबंद खाद्य पैकेजिंग "रिटॉर्ट बैग" की संरचना और विशेषताएं

नरम डिब्बाबंद भोजन के अनुसंधान का नेतृत्व संयुक्त राज्य अमेरिका द्वारा किया जाता है, जिसकी शुरुआत 1940 में हुई थी। 1956 में, इलिनोइस के नेल्सन और सीनबर्ग ने पॉलिएस्टर फिल्म सहित कई फिल्मों के साथ प्रयोग करने की कोशिश की थी। 1958 से, अमेरिकी सेना नैटिक इंस्टीट्यूट और स्विफ्ट इंस्टीट्यूट ने सेना के उपयोग के लिए नरम डिब्बाबंद भोजन का अध्ययन करना शुरू कर दिया है, ताकि युद्ध के मैदान में टिनप्लेट डिब्बाबंद भोजन के बजाय स्टीम्ड बैग का उपयोग किया जा सके, बड़ी संख्या में परीक्षण और प्रदर्शन परीक्षण किए गए। 1969 में नैटिक इंस्टीट्यूट द्वारा बनाए गए नरम डिब्बाबंद भोजन पर भरोसा किया गया और इसे अपोलो एयरोस्पेस प्रोग्राम में सफलतापूर्वक लागू किया गया।

1968 में, जापानी ओत्सुका खाद्य उद्योग कं, लिमिटेड एक पारदर्शी उच्च तापमान रिटॉर्ट बैग पैकेजिंग करी उत्पाद का उपयोग करता है, और इसने जापान में व्यावसायीकरण हासिल किया है। 1969 में, बैग की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए कच्चे माल के रूप में एल्यूमीनियम पन्नी को बदल दिया गया था, ताकि बाजार की बिक्री का विस्तार जारी रहे; 1970 में, इसने रिटॉर्ट बैग के साथ पैक किए गए चावल उत्पादों का उत्पादन शुरू किया; 1972 में, रिटॉर्ट बैग विकसित किया गया था, और व्यावसायीकरण, कमोडिटी, रिटॉर्ट बैग वाले मीटबॉल भी बाजार में डाल दिए गए थे।

एल्युमिनियम फॉयल टाइप रिटॉर्ट पाउच को सबसे पहले गर्मी प्रतिरोधी पदार्थों की तीन परतों से बनाया गया था, जिसे "रिटॉर्ट पाउच" (संक्षेप में RP) कहा जाता है, जापान की टोयो कैन कंपनी द्वारा बेचा जाने वाला रिटॉर्ट पाउच, जिसमें एल्युमिनियम फॉयल होता है जिसे RP-F (135 ° C तक प्रतिरोधी) कहा जाता है, एल्युमिनियम फॉयल रहित पारदर्शी बहुपरत मिश्रित बैग को RP-T, RR-N (120 ° C तक प्रतिरोधी) कहा जाता है। यूरोपीय और अमेरिकी देश इस बैग को लचीला कैन (Flexible Can या Soft Can) कहते हैं।

रिटॉर्ट पाउच की विशेषताएं

1. इसे पूरी तरह से निष्फल किया जा सकता है, सूक्ष्मजीवों पर आक्रमण नहीं होगा, और शेल्फ जीवन लंबा है। पारदर्शी बैग में एक वर्ष से अधिक का शेल्फ जीवन होता है, और एल्यूमीनियम पन्नी प्रकार के रिटॉर्ट बैग में दो साल से अधिक का शेल्फ जीवन होता है।

2. ऑक्सीजन पारगम्यता और नमी पारगम्यता शून्य के करीब होती है, जिससे सामग्री में रासायनिक परिवर्तन होना लगभग असंभव हो जाता है, और सामग्री की गुणवत्ता लंबे समय तक बनी रह सकती है।

3. धातु के डिब्बों और कांच की बोतलों में डिब्बाबंद भोजन की उत्पादन तकनीक और उपकरण का उपयोग किया जा सकता है।

4. सीलिंग विश्वसनीय और आसान है।

5. बैग को गर्म करके सील किया जा सकता है और इसमें वी-आकार और यू-आकार के निशान बनाए जा सकते हैं, जिन्हें हाथ से फाड़ना और खाना आसान होता है।

6. मुद्रण सजावट सुंदर है.

7. इसे गर्म करके 3 मिनट के अंदर खाया जा सकता है।

8. इसे कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है और किसी भी अवसर पर खाया जा सकता है।

9. यह पतले भोजन की पैकेजिंग के लिए उपयुक्त है, जैसे मछली पट्टिका, मांस पट्टिका, आदि।

10. अपशिष्ट को संभालना आसान है।

11. बैग का आकार एक विस्तृत श्रृंखला में चुना जा सकता है, विशेष रूप से छोटे आकार के पैकेजिंग बैग, जो डिब्बाबंद भोजन की तुलना में अधिक सुविधाजनक है।