नरम डिब्बाबंद खाद्य पैकेजिंग "रिटॉर्ट बैग" की संरचना और विशेषताएं

नरम डिब्बाबंद भोजन पर अनुसंधान का नेतृत्व संयुक्त राज्य अमेरिका ने 1940 में किया। 1956 में, इलिनोइस के नेल्सन और सीनबर्ग ने पॉलिएस्टर फिल्म सहित कई फिल्मों के साथ प्रयोग करने का प्रयास किया। 1958 से, अमेरिकी सेना नैटिक संस्थान और स्विफ्ट संस्थान ने सेना के लिए नरम डिब्बाबंद भोजन पर अध्ययन शुरू किया है, ताकि युद्ध के मैदान में टिनप्लेट डिब्बाबंद भोजन के बजाय स्टीम्ड बैग का उपयोग किया जा सके, और कई परीक्षण और प्रदर्शन परीक्षण किए गए। नैटिक संस्थान द्वारा 1969 में बनाए गए नरम डिब्बाबंद भोजन को विश्वसनीय माना गया और अपोलो एयरोस्पेस कार्यक्रम में सफलतापूर्वक लागू किया गया।

1968 में, जापानी ओत्सुका फ़ूड इंडस्ट्री कंपनी लिमिटेड ने पारदर्शी उच्च-तापमान रिटॉर्ट बैग पैकेजिंग करी उत्पादों का उपयोग किया और जापान में व्यावसायीकरण प्राप्त किया। 1969 में, बैग की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए कच्चे माल के रूप में एल्युमिनियम फ़ॉइल का उपयोग किया गया, जिससे बाज़ार में बिक्री का विस्तार जारी रहा; 1970 में, इसने रिटॉर्ट बैग में पैक किए गए चावल उत्पादों का उत्पादन शुरू किया; 1972 में, रिटॉर्ट बैग का विकास हुआ और व्यावसायीकरण के साथ-साथ कमोडिटी और रिटॉर्ट बैग वाले मीटबॉल भी बाज़ार में उतारे गए।

एल्युमिनियम फॉयल प्रकार के रिटॉर्ट पाउच को सबसे पहले ऊष्मा प्रतिरोधी पदार्थों की तीन परतों से बनाया गया था, जिसे "रिटॉर्ट पाउच" (संक्षेप में RP) कहा जाता है, जापान की टोयो कैन कंपनी द्वारा बेचा जाने वाला रिटॉर्ट पाउच, जिसमें एल्युमिनियम फॉयल होता है जिसे RP-F (135°C तक प्रतिरोधी) कहा जाता है, एल्युमिनियम फॉयल रहित पारदर्शी बहुपरत मिश्रित बैग को RP-T, RR-N (120°C तक प्रतिरोधी) कहा जाता है। यूरोपीय और अमेरिकी देश इस बैग को लचीला कैन (फ्लेक्सिबल कैन या सॉफ्ट कैन) कहते हैं।

रिटॉर्ट पाउच की विशेषताएं

1. इसे पूरी तरह से निष्फल किया जा सकता है, सूक्ष्मजीवों का आक्रमण नहीं होगा, और शेल्फ जीवन लंबा है। पारदर्शी बैग में एक वर्ष से अधिक का शेल्फ जीवन होता है, और एल्यूमीनियम पन्नी प्रकार के मुंहतोड़ जवाब बैग में दो साल से अधिक का शेल्फ जीवन होता है।

2. ऑक्सीजन पारगम्यता और नमी पारगम्यता शून्य के करीब है, जिससे सामग्री के लिए रासायनिक परिवर्तन से गुजरना लगभग असंभव हो जाता है, और सामग्री की गुणवत्ता लंबे समय तक बनाए रखी जा सकती है।

3. धातु के डिब्बों और कांच की बोतलों में डिब्बाबंद भोजन की उत्पादन तकनीक और उपकरण का उपयोग किया जा सकता है।

4. सीलिंग विश्वसनीय और आसान है।

5. बैग को हीट-सील किया जा सकता है और इसमें वी-आकार और यू-आकार के निशान बनाए जा सकते हैं, जिन्हें हाथ से फाड़ना और खाना आसान है।

6. मुद्रण सजावट सुंदर है.

7. इसे गर्म करके 3 मिनट के अंदर खाया जा सकता है।

8. इसे कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है और किसी भी अवसर पर खाया जा सकता है।

9. यह पतले भोजन की पैकेजिंग के लिए उपयुक्त है, जैसे मछली पट्टिका, मांस पट्टिका, आदि।

10. अपशिष्ट को संभालना आसान है।

11. बैग का आकार एक विस्तृत श्रृंखला में चुना जा सकता है, विशेष रूप से छोटे आकार के पैकेजिंग बैग, जो डिब्बाबंद भोजन की तुलना में अधिक सुविधाजनक है।