नसबंदी तापमान और समय: उच्च तापमान पर स्टरलाइज़ेशन के लिए आवश्यक तापमान और अवधि भोजन के प्रकार और स्टरलाइज़ेशन मानक पर निर्भर करती है। आमतौर पर, स्टरलाइज़ेशन के लिए तापमान 100 डिग्री सेल्सियस से ऊपर होता है, और समय परिवर्तन भोजन की मोटाई और सूक्ष्मजीव के प्रकार पर निर्भर करता है।
नसबंदी उपकरण: प्रभावी उच्च-तापमान स्टरलाइज़ेशन के लिए उच्च-तापमान स्टरलाइज़ेशन रेज़िंडर जैसे विशेष स्टरलाइज़ेशन उपकरण आवश्यक हैं। ये उपकरण उच्च तापमान और दबाव का सामना करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, और स्टरलाइज़ेशन प्रक्रिया के दौरान भोजन को अच्छी तरह से गर्म करने की गारंटी देते हैं।
नसबंदी परिणाम मूल्यांकन: उच्च तापमान पर जीवाणुरहित करने के बाद, सुरक्षा मानकों के अनुरूपता की पुष्टि के लिए सूक्ष्मजीवों की संख्या का विश्लेषण करके खाद्य पदार्थों की जीवाणुरहित प्रभावशीलता को मापा जाना चाहिए। खाद्य पदार्थों की पोषण सामग्री और स्वाद पर उच्च तापमान के प्रभाव को कम करने के लिए सबसे उपयुक्त जीवाणुरहित करने की प्रक्रिया का चयन करना महत्वपूर्ण है।
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पोस्ट करने का समय: 29-सितम्बर-2024