फ्लेक्सिबल पैकेज्ड डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ क्या होते हैं?

डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों की लचीली पैकेजिंग को उच्च-बाधा वाली लचीली पैकेजिंग कहा जाता है, अर्थात् एल्यूमीनियम फ़ॉइल, एल्यूमीनियम या मिश्र धातु के फ्लेक्स, एथिलीन विनाइल अल्कोहल कोपोलिमर (ईवीओएच), पॉलीविनाइलिडीन क्लोराइड (पीवीडीसी), ऑक्साइड-लेपित (SiO या Al2O3) ऐक्रेलिक राल परत या नैनो-अकार्बनिक पदार्थों से बनी अवरोधक परत, और 20℃ तापमान, 0.1MPa वायु दाब और 85% सापेक्ष आर्द्रता की स्थितियों में 24 घंटों के भीतर प्रति इकाई क्षेत्र में प्रवेश करने वाली ऑक्सीजन की मात्रा 1 मिलीलीटर से कम होती है। लचीली पैकेजिंग वाले डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को उच्च-बाधा वाले लचीले-पैकेज्ड खाद्य पदार्थ कहा जाता है, जिसे आमतौर पर नरम डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ कहा जाता है, जिसमें पशुधन, मुर्गी पालन, जलीय उत्पाद, फल, सब्जियां और अनाज जैसे कच्चे माल को निर्धारित मानकों के अनुसार संसाधित करने के बाद उच्च-बाधा वाले एल्यूमीनियम-प्लास्टिक मिश्रित या प्लास्टिक मिश्रित कंटेनरों का उपयोग किया जाता है। खाद्य पदार्थों को व्यावसायिक बाँझपन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए डिब्बाबंद (भरा), सीलबंद, निष्फल या रोगाणुरहित रूप से भरा जाता है। वर्तमान में, हमारे देश में डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों की मांग लगातार बढ़ रही है, विशेष रूप से अवकाशकालीन डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों की, जो उपभोक्ताओं की यात्रा और व्यस्त जीवनशैली की जरूरतों को पूरा करते हैं। साथ ही, हमारे देश की लचीली पैकेजिंग प्रसंस्करण तकनीक धीरे-धीरे परिपक्व हो रही है, और विदेशी तकनीक के समावेश के कारण लचीली पैकेजिंग सामग्री और कंटेनरों का विकास तेजी से हो रहा है। हालांकि, लचीली पैकेजिंग उत्पादों के जोखिम मूल्यांकन और मानक निर्धारण के क्षेत्र में हमारे देश में अभी भी कम काम हुआ है। वर्तमान में, संबंधित मूल्यांकन मानक और खाद्य सुरक्षा मानक स्थापित किए जा रहे हैं।