लचीला पैकेज्ड डिब्बाबंद भोजन क्या है?

डिब्बाबंद भोजन की लचीली पैकेजिंग को उच्च अवरोधी लचीली पैकेजिंग कहा जाएगा, यानी एल्यूमीनियम पन्नी, एल्यूमीनियम या मिश्र धातु के गुच्छे, एथिलीन विनाइल अल्कोहल कोपोलिमर (EVOH), पॉलीविनाइलिडीन क्लोराइड (PVDC), ऑक्साइड-लेपित (SiO या Al2O3) ऐक्रेलिक राल परत या नैनो-अकार्बनिक पदार्थ अवरोध परत हैं, और 24 घंटे के भीतर प्रति इकाई क्षेत्र में ऑक्सीजन की मात्रा 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान, 0.1 एमपीए के वायुदाब और 85% की सापेक्ष आर्द्रता की स्थिति में 1 एमएल से कम है। का पैकेज। लचीले पैक किए गए डिब्बाबंद भोजन को उच्च अवरोधी लचीला-पैकेज्ड भोजन कहा जाना चाहिए, जिसे आमतौर पर नरम डिब्बाबंद भोजन कहा जाता है, जो पशुधन, मुर्गी पालन, जलीय उत्पादों, फलों, सब्जियों और अनाज जैसे कच्चे माल के प्रसंस्करण के बाद उच्च अवरोधी एल्यूमीनियम-प्लास्टिक मिश्रित या प्लास्टिक मिश्रित कंटेनरों का उपयोग करना है वर्तमान में, हमारे देश में अधिक से अधिक नरम डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से अवकाश के लिए डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, उपभोक्ताओं की यात्रा और तेज़ जीवन शैली की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए उपलब्ध हैं। साथ ही, हमारे देश की लचीली पैकेजिंग प्रसंस्करण तकनीक धीरे-धीरे परिपक्व हो रही है, और लचीली पैकेजिंग सामग्री और कंटेनरों के विकास में मुख्य रूप से विदेशी तकनीक की शुरूआत के माध्यम से तेजी आई है। हालाँकि, हमारे देश ने लचीली पैकेजिंग उत्पादों के जोखिम मूल्यांकन और मानकीकरण में कम काम किया है। वर्तमान में, प्रासंगिक मूल्यांकन मानक और खाद्य सुरक्षा मानक स्थापित किए जा रहे हैं।