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वैक्यूम-पैक मक्का और डिब्बाबंद मक्का स्टरलाइज़ेशन रिटॉर्ट
संक्षिप्त परिचय:
भाप-निर्जलीकरण के आधार पर एक पंखा जोड़कर, ताप माध्यम और पैकेज्ड खाद्य पदार्थ सीधे संपर्क में आते हैं और बलपूर्वक संवहन होता है, जिससे रिटॉर्ट में हवा की उपस्थिति बनी रहती है। दबाव को तापमान से स्वतंत्र रूप से नियंत्रित किया जा सकता है। रिटॉर्ट विभिन्न पैकेजों के विभिन्न उत्पादों के अनुसार कई चरण निर्धारित कर सकता है।
निम्नलिखित क्षेत्रों पर लागू:
डेयरी उत्पाद: टिन के डिब्बे; प्लास्टिक की बोतलें, कप; लचीली पैकेजिंग बैग
सब्जियां और फल (मशरूम, सब्जियां, बीन्स): टिन के डिब्बे; लचीले पैकेजिंग बैग; टेट्रा रीकार्ट
मांस, मुर्गी: टिन के डिब्बे; एल्युमीनियम के डिब्बे; लचीले पैकेजिंग बैग
मछली और समुद्री भोजन: टिन के डिब्बे; एल्यूमीनियम के डिब्बे; लचीले पैकेजिंग बैग
शिशु आहार: टिन के डिब्बे; लचीले पैकेजिंग बैग
खाने के लिए तैयार भोजन: पाउच सॉस; पाउच चावल; प्लास्टिक ट्रे; एल्यूमीनियम पन्नी ट्रे
पालतू भोजन: टिन का डिब्बा; एल्युमीनियम ट्रे; प्लास्टिक ट्रे; लचीला पैकेजिंग बैग; टेट्रा रीकार्ट -
जल स्प्रे और रोटरी रिटॉर्ट
वाटर स्प्रे रोटरी स्टरलाइज़ेशन रिटॉर्ट, पैकेज में सामग्री को प्रवाहित करने के लिए घूर्णनशील बॉडी के घूर्णन का उपयोग करता है। हीट एक्सचेंजर द्वारा गर्म और ठंडा किया जाता है, इसलिए भाप और ठंडा पानी उत्पाद को दूषित नहीं करेगा, और किसी जल उपचार रसायन की आवश्यकता नहीं होती है। स्टरलाइज़ेशन के उद्देश्य को प्राप्त करने के लिए, रिटॉर्ट में वितरित वाटर पंप और नोजल के माध्यम से प्रक्रिया जल को उत्पाद पर छिड़का जाता है। सटीक तापमान और दबाव नियंत्रण विभिन्न प्रकार के पैकेज्ड उत्पादों के लिए उपयुक्त हो सकता है। -
जल विसर्जन और रोटरी रिटॉर्ट
जल विसर्जन रोटरी रिटॉर्ट, घूर्णनशील निकाय के घूर्णन का उपयोग करके पैकेज में सामग्री को प्रवाहित करता है, साथ ही रिटॉर्ट में तापमान की एकरूपता में सुधार के लिए प्रक्रिया जल को चलाता है। उच्च तापमान पर नसबंदी प्रक्रिया शुरू करने और तापमान में तेज़ी से वृद्धि प्राप्त करने के लिए, गर्म पानी की टंकी में पहले से गर्म पानी तैयार किया जाता है। नसबंदी के बाद, गर्म पानी को पुनर्चक्रित किया जाता है और ऊर्जा की बचत के उद्देश्य से वापस गर्म पानी की टंकी में पंप किया जाता है। -
भाप और रोटरी रिटॉर्ट
स्टीम और रोटरी रिटॉर्ट, पैकेज में सामग्री को प्रवाहित करने के लिए घूर्णनशील पिंड के घूर्णन का उपयोग करते हैं। इस प्रक्रिया में यह अंतर्निहित है कि बर्तन में भाप भरकर और हवा को वेंट वाल्वों के माध्यम से बाहर निकलने देकर रिटॉर्ट से सारी हवा निकाल दी जाती है। इस प्रक्रिया के स्टरलाइज़ेशन चरणों के दौरान कोई अतिरिक्त दबाव नहीं होता है, क्योंकि किसी भी स्टरलाइज़ेशन चरण के दौरान किसी भी समय बर्तन में हवा प्रवेश करने की अनुमति नहीं होती है। हालाँकि, कंटेनर के विरूपण को रोकने के लिए शीतलन चरणों के दौरान अतिरिक्त वायु दबाव लगाया जा सकता है।