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वैक्यूम-पैक मक्का और डिब्बाबंद मक्का स्टरलाइज़ेशन रिटॉर्ट
संक्षिप्त परिचय:
भाप-निर्जलीकरण के आधार पर एक पंखा जोड़कर, ताप माध्यम और पैकेज्ड खाद्य पदार्थ सीधे संपर्क में आते हैं और बलपूर्वक संवहन होता है, जिससे रिटॉर्ट में हवा की उपस्थिति बनी रहती है। दबाव को तापमान से स्वतंत्र रूप से नियंत्रित किया जा सकता है। रिटॉर्ट विभिन्न पैकेजों के विभिन्न उत्पादों के अनुसार कई चरण निर्धारित कर सकता है।
निम्नलिखित क्षेत्रों पर लागू:
डेयरी उत्पाद: टिन के डिब्बे; प्लास्टिक की बोतलें, कप; लचीली पैकेजिंग बैग
सब्जियां और फल (मशरूम, सब्जियां, बीन्स): टिन के डिब्बे; लचीले पैकेजिंग बैग; टेट्रा रीकार्ट
मांस, मुर्गी: टिन के डिब्बे; एल्युमीनियम के डिब्बे; लचीले पैकेजिंग बैग
मछली और समुद्री भोजन: टिन के डिब्बे; एल्यूमीनियम के डिब्बे; लचीले पैकेजिंग बैग
शिशु आहार: टिन के डिब्बे; लचीले पैकेजिंग बैग
खाने के लिए तैयार भोजन: पाउच सॉस; पाउच चावल; प्लास्टिक ट्रे; एल्यूमीनियम पन्नी ट्रे
पालतू भोजन: टिन का डिब्बा; एल्युमीनियम ट्रे; प्लास्टिक ट्रे; लचीला पैकेजिंग बैग; टेट्रा रीकार्ट -
भाप और रोटरी रिटॉर्ट
स्टीम और रोटरी रिटॉर्ट, पैकेज में सामग्री को प्रवाहित करने के लिए घूर्णनशील पिंड के घूर्णन का उपयोग करते हैं। इस प्रक्रिया में यह अंतर्निहित है कि बर्तन में भाप भरकर और हवा को वेंट वाल्वों के माध्यम से बाहर निकलने देकर रिटॉर्ट से सारी हवा निकाल दी जाती है। इस प्रक्रिया के स्टरलाइज़ेशन चरणों के दौरान कोई अतिरिक्त दबाव नहीं होता है, क्योंकि किसी भी स्टरलाइज़ेशन चरण के दौरान किसी भी समय बर्तन में हवा प्रवेश करने की अनुमति नहीं होती है। हालाँकि, कंटेनर के विरूपण को रोकने के लिए शीतलन चरणों के दौरान अतिरिक्त वायु दबाव लगाया जा सकता है।