टूना कैन स्टरलाइज़ेशन रिटॉर्ट

काम के सिद्धांत:

उत्पाद को नसबंदी कक्ष में डालेंप्रतिवादऔर दरवाजा बंद कर दो।प्रतिवाददरवाजे में ट्रिपल सेफ्टी इंटरलॉकिंग सिस्टम लगा हुआ है। पूरी प्रक्रिया के दौरान दरवाजा यांत्रिक रूप से लॉक रहता है।

माइक्रोप्रोसेसिंग कंट्रोलर पीएलसी में दर्ज रेसिपी के अनुसार नसबंदी प्रक्रिया स्वचालित रूप से संपन्न होती है।

यह प्रणाली खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग के लिए भाप द्वारा सीधे ताप प्रदान करने पर आधारित है, जिसमें अन्य ताप माध्यमों का उपयोग नहीं किया जाता (उदाहरण के लिए, स्प्रे प्रणाली में पानी को मध्यवर्ती माध्यम के रूप में उपयोग किया जाता है)। शक्तिशाली पंखा रिटॉर्ट में भाप को एक चक्र में प्रवाहित करता है, जिससे भाप एकसमान रहती है। पंखे भाप और खाद्य पैकेजिंग के बीच ऊष्मा विनिमय को तेज कर सकते हैं।

पूरी प्रक्रिया के दौरान, प्रोग्राम द्वारा रिटॉर्ट के अंदर के दबाव को नियंत्रित किया जाता है। इसके लिए स्वचालित वाल्व के माध्यम से संपीड़ित हवा को रिटॉर्ट में प्रवाहित या प्रवाहित किया जाता है। भाप और हवा के मिश्रित नसबंदी के कारण, रिटॉर्ट में दबाव तापमान से प्रभावित नहीं होता है, और विभिन्न उत्पादों की पैकेजिंग के अनुसार दबाव को स्वतंत्र रूप से सेट किया जा सकता है, जिससे उपकरण का उपयोग व्यापक रूप से किया जा सकता है (तीन-टुकड़ों वाले डिब्बे, दो-टुकड़ों वाले डिब्बे, लचीले पैकेजिंग बैग, कांच की बोतलें, प्लास्टिक पैकेजिंग आदि)।