डिब्बाबंद नारियल का दूध स्टरलाइज़ेशन रिटॉर्ट
काम के सिद्धांत:
पूरी भरी हुई टोकरी को रिटॉर्ट में लोड करें, दरवाज़ा बंद करें। सुरक्षा की गारंटी के लिए रिटॉर्ट दरवाज़ा ट्रिपल सेफ्टी इंटरलॉक के ज़रिए लॉक किया जाता है। पूरी प्रक्रिया के दौरान दरवाज़ा यांत्रिक रूप से लॉक रहता है।
स्टरलाइज़ेशन प्रक्रिया स्वचालित रूप से इनपुट माइक्रो प्रोसेसिंग कंट्रोलर पीएलसी के नुस्खे के अनुसार की जाती है।
शुरुआत में, भाप को स्टीम स्प्रेडर पाइप के माध्यम से रिटॉर्ट वेसल में इंजेक्ट किया जाता है, और वेंट वाल्व के माध्यम से हवा बाहर निकलती है। जब प्रक्रिया में स्थापित समय और तापमान दोनों की स्थिति एक साथ पूरी हो जाती है, तो प्रक्रिया कम-अप चरण में आगे बढ़ती है। पूरे कम-अप और स्टरलाइज़ेशन चरण में, किसी भी असमान गर्मी वितरण और अपर्याप्त स्टरलाइज़ेशन के मामले में रिटॉर्ट वेसल को बिना किसी अवशिष्ट हवा के संतृप्त भाप से भर दिया जाता है। ब्लीडर्स को पूरे वेंट, कम-अप, खाना पकाने के चरण के लिए खुला होना चाहिए ताकि भाप तापमान की एकरूपता सुनिश्चित करने के लिए संवहन बना सके।
