खाद्य उत्पादन की प्रक्रिया में, खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए नसबंदी एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है, और ऑटोक्लेव एक सामान्य नसबंदी उपकरण है। खाद्य उद्यमों में इसका महत्वपूर्ण योगदान है। रिटॉर्ट संक्षारण के विभिन्न मूल कारणों के आधार पर, विशिष्ट अनुप्रयोग में इससे कैसे निपटा जाए?
1. रिटॉर्ट एक उच्च दाब पात्र है, लेकिन वास्तविक संचालन और प्रक्रिया प्रौद्योगिकी की विशेषताओं के अनुसार, यह प्रत्यावर्ती भार और बार-बार होने वाले रुक-रुक कर संचालन को सहन करने वाले उच्च दाब पात्र की श्रेणी में आता है। संक्षारण से बचने के लिए, सुरक्षा प्रबंधन में सुधार करना और वैज्ञानिक एवं मानकीकृत संचालन मानक तथा सुरक्षा कार्य संबंधी उपाय तैयार करना आवश्यक है।
2. रिटॉर्ट की स्थापना से, रिटॉर्ट बॉडी को एक निश्चित कोण (पीछे से आगे की ओर ढलान) पर रखा जा सकता है, जिससे उचित सीवेज उपचार सुनिश्चित हो सके।
3. प्रबंधन को मजबूत करें, रिटॉर्ट में अपशिष्ट जल या कचरे को तुरंत हटा दें, और बर्तन के अंदर सूखा और साफ रखें।
4. रिटॉर्ट में ऑक्सीजन की मात्रा कम करने के लिए, हीटिंग फर्नेस में पानी की आपूर्ति और निकासी के उपकरण स्थापित करना आवश्यक है। फीडिंग मशीन के प्रवेश और निकास का समय यथासंभव कम होना चाहिए।
5. सामान्य संचालन प्रक्रिया में, लोहे के शंकु जैसी कठोर वस्तु को धकेलते समय, खोल के साथ घर्षण के प्रभाव को कम से कम किया जाना चाहिए।
6. रिटॉर्ट की बाहरी स्लाइड रेल को रिटॉर्ट बॉडी से टकराने से बचाने के लिए उचित रूप से लगाया जाना चाहिए। इसके अतिरिक्त, बाहरी स्लाइड रेल की ऊँचाई और चौड़ाई रिटॉर्ट के अंदर की रेल के बराबर होनी चाहिए, और बास्केट/ट्रे के रिटॉर्ट में प्रवेश और बाहर निकलने के समय फीडिंग मशीन की स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए दोनों के बीच का अंतर यथासंभव कम होना चाहिए।
स्टेरिलाइजेशन रिटॉर्ट में जंग लगने की स्थिति में, हमें सटीक और उचित निवारक उपाय अपनाने चाहिए, साथ ही नियमित निरीक्षण के अनुसार समय रहते विभिन्न कमियों से निपटना चाहिए और इसके सुरक्षा जोखिमों को दूर करना चाहिए।
पोस्ट करने का समय: 11 अक्टूबर 2021