डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से संबंधित अंतर्राष्ट्रीय मानकीकरण संगठन (आईएसओ) के मानक क्या हैं?

अंतर्राष्ट्रीय मानकीकरण संगठन (आईएसओ) विश्व की सबसे बड़ी गैर-सरकारी मानकीकरण विशेषज्ञ संस्था है और अंतर्राष्ट्रीय मानकीकरण के क्षेत्र में एक अत्यंत महत्वपूर्ण संगठन है। आईएसओ का मिशन वैश्विक स्तर पर मानकीकरण और संबंधित गतिविधियों को बढ़ावा देना है, ताकि उत्पादों और सेवाओं के अंतर्राष्ट्रीय आदान-प्रदान को सुगम बनाया जा सके और ज्ञान, विज्ञान, प्रौद्योगिकी और आर्थिक गतिविधियों में अंतर्राष्ट्रीय पारस्परिक सहयोग विकसित किया जा सके। इनमें आईएसओ/टीसी34 खाद्य उत्पाद (खाद्य पदार्थ), आईएसओ/टीसी122 पैकेजिंग (पैकेजिंग) और आईएसओ/टीसी52 हल्के धातु के कंटेनर (पतली दीवार वाले धातु के कंटेनर) तीन मानकीकरण तकनीकी समितियां शामिल हैं, जो डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता निरीक्षण और पैकेजिंग से संबंधित अंतर्राष्ट्रीय मानकों को तैयार करती हैं। प्रासंगिक मानक हैं: ISO/TR11761:1992 “पतली दीवारों वाले धातु के कंटेनरों में ऊपर से खुलने वाले गोल डिब्बों के आकार का वर्गीकरण संरचना के प्रकार के अनुसार”, ISO/TR11762:1992 “पतली दीवारों वाले धातु के कंटेनरों में वाष्पीकृत तरल उत्पादों के लिए ऊपर से खुलने वाले गोल डिब्बों का वर्गीकरण संरचना के प्रकार के अनुसार”, ISO/TR11776:1992 “पतली दीवारों वाले धातु के कंटेनरों में सीमित मानक क्षमता वाले गैर-वृत्ताकार खुले डिब्बों में डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ”, ISO1842:1991 “फल और सब्जी उत्पादों के पीएच मान का निर्धारण”, आदि।