कंटेनरों के लिए डिब्बाबंद भोजन की बुनियादी आवश्यकताएँ इस प्रकार हैं:
(1) गैर-विषाक्त: चूंकि डिब्बाबंद कंटेनर भोजन के सीधे संपर्क में है, इसलिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए इसे गैर-विषाक्त होना चाहिए।डिब्बाबंद कंटेनरों को राष्ट्रीय स्वच्छता मानकों या सुरक्षा मानकों का पालन करना चाहिए।
(2) अच्छी सीलिंग: भोजन खराब होने का मुख्य कारण सूक्ष्मजीव हैं।खाद्य भंडारण कंटेनर के रूप में, इसमें विश्वसनीय सीलिंग प्रदर्शन होना चाहिए, ताकि नसबंदी के बाद बाहरी माइक्रोबियल संदूषण के कारण भोजन खराब न हो।
(3) अच्छा संक्षारण प्रतिरोध: क्योंकि डिब्बाबंद भोजन में कुछ हद तक गिरावट होती है।उच्च तापमान नसबंदी की प्रक्रिया में पोषक तत्व, लवण, कार्बनिक पदार्थ आदि आसानी से विघटित हो जाते हैं, जिससे कंटेनर का क्षरण बढ़ जाता है।भोजन के दीर्घकालिक संरक्षण को सुनिश्चित करने के लिए, कंटेनर में अच्छा संक्षारण प्रतिरोध होना चाहिए।
(4) ले जाने और उपयोग के संदर्भ में: इसमें ताकत होनी चाहिए और परिवहन करना आसान होना चाहिए।
(5) औद्योगिक उत्पादन के लिए उपयुक्त: उत्पादन दक्षता में सुधार, लागत कम करने और गुणवत्ता को स्थिर करने के लिए, डिब्बाबंद भोजन उत्पादन प्रक्रिया में विभिन्न यांत्रिक प्रसंस्करण का सामना कर सकता है और कारखाने के मशीनीकरण और स्वचालित उत्पादन की आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है।
पोस्ट करने का समय: अप्रैल-26-2022