रिटॉर्ट को अनुकूलित करने से पहले, आमतौर पर अपने उत्पाद के गुणों और पैकेजिंग विनिर्देशों को समझना आवश्यक होता है। उदाहरण के लिए, चावल के दलिया उत्पादों के लिए उच्च-श्यानता वाली सामग्रियों की तापन एकरूपता सुनिश्चित करने हेतु रोटरी रिटॉर्ट की आवश्यकता होती है। पैकेज्ड मीट उत्पादों में वाटर स्प्रे रिटॉर्ट का उपयोग किया जाता है। पैकेजिंग में द्वितीयक प्रदूषण से बचने के लिए प्रोसेस वॉटर और हीटिंग वॉटर एक-दूसरे के सीधे संपर्क में नहीं आते हैं। प्रोसेस वॉटर की थोड़ी मात्रा तेज़ी से प्रसारित होती है और पूर्व निर्धारित तापमान तक पहुँच जाती है और 30% भाप की बचत होती है। बड़े पैकेज्ड खाद्य पदार्थों के लिए वाटर इमर्शन रिटॉर्ट का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जो आसानी से विकृत होने वाले कंटेनरों के लिए उपयुक्त है।
वाटर स्प्रे रिटॉर्ट के लिए, बैंड के आकार का तरंग-प्रकार का गर्म पानी रिटॉर्ट में लगे नोजल से पंखे के आकार में लगातार स्टरलाइज़ किए जाने वाले उत्पादों पर छिड़कता है, जिससे ऊष्मा का प्रसार तेज़ होता है और ऊष्मा स्थानांतरण एक समान होता है। रिटॉर्ट एक नकली तापमान नियंत्रण प्रणाली का उपयोग करता है। स्टरलाइज़ेशन की विभिन्न स्थितियों के अनुसार, हीटिंग और कूलिंग प्रोग्राम किसी भी समय सेट किए जा सकते हैं, ताकि प्रत्येक प्रकार के भोजन को सर्वोत्तम स्थिति में स्टरलाइज़ किया जा सके, जिससे उच्च तापमान और उच्च दाब स्टरलाइज़ेशन की तरह ही बड़े ताप क्षति के नुकसान से बचा जा सके।
उच्च-तापमान स्टरलाइज़ेशन, हैलोजनीकरण प्रक्रिया को संदर्भित नहीं करता है, बल्कि पैकेजिंग के बाद स्टरलाइज़ करने के लिए रिटॉर्ट का उपयोग करने को संदर्भित करता है। रिटॉर्ट का ताप संरक्षण दाब 3Mpa पर सेट किया जाना चाहिए, तापमान 121°C पर सेट किया जाना चाहिए, और ठंडा होने के दौरान काउंटर दाब को ठंडा किया जाना चाहिए। स्टरलाइज़ेशन का समय उत्पाद विनिर्देश पर निर्भर करता है। यह सुनिश्चित करने के लिए, रिटॉर्ट से बाहर निकालने से पहले तापमान 40°C से नीचे होना चाहिए।
आम तौर पर, उपयुक्त पैकेजिंग सामग्री का चयन किया जाना चाहिए, और 121 डिग्री सेल्सियस से ऊपर स्टरलाइज़ेशन के बाद, उन्हें कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है, और उनकी शेल्फ लाइफ 6 महीने या एक वर्ष से अधिक तक हो सकती है। स्टरलाइज़ेशन के लिए आमतौर पर एल्युमिनियम फ़ॉइल, कांच के जार और लचीली पैकेजिंग प्लास्टिक का उपयोग किया जाता है।
आटोक्लेव खरीदते समय उत्पादन क्षमता और स्टरलाइज़ेशन प्रक्रिया पर ध्यान देने के अलावा, उत्पादन सुरक्षा भी सर्वोच्च प्राथमिकता है। डीटीएस आटोक्लेव सीमेंस पीएलसी नियंत्रण प्रणाली को अपनाता है, जिसमें उच्च स्तर की स्वचालन, सरल संचालन और स्थिर उपकरण संचालन होता है।
स्वचालित रिटॉर्ट का तापमान विचलन ±0.3°C पर नियंत्रित होता है, और दबाव को ±0.05Bar पर नियंत्रित किया जा सकता है। जब संचालन में कोई गड़बड़ी होती है, तो सिस्टम ऑपरेटर को समय पर प्रभावी प्रतिक्रिया देने के लिए याद दिलाएगा। प्रत्येक उपकरण तकनीशियनों द्वारा भेजा जाता है जो स्थापना का मार्गदर्शन करने और उत्पादन एवं संचालन स्थल पर औद्योगिक श्रमिकों के लिए प्रशिक्षण एवं बिक्री-पश्चात परामर्श सेवाएँ प्रदान करने के लिए आते हैं।
पोस्ट करने का समय: 30 जून 2022