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खाद्य अनुसंधान और विकास प्रयोगशालाओं के लिए लैब रिटॉर्ट स्टेरिलाइज़र
संक्षिप्त परिचय:
लैब रिटॉर्ट भाप, छिड़काव, जल विसर्जन और घूर्णन सहित कई स्टरलाइज़ेशन विधियों को एक कुशल हीट एक्सचेंजर के साथ एकीकृत करता है जो औद्योगिक प्रक्रियाओं को दोहराता है। यह घूर्णन और उच्च दाब वाली भाप के माध्यम से समान ऊष्मा वितरण और तीव्र तापन सुनिश्चित करता है। परमाणुकृत जल छिड़काव और परिसंचारी द्रव विसर्जन एकसमान तापमान प्रदान करते हैं। हीट एक्सचेंजर ऊष्मा को कुशलतापूर्वक परिवर्तित और नियंत्रित करता है, जबकि F0 मान प्रणाली सूक्ष्मजीवों की निष्क्रियता को ट्रैक करती है और ट्रेसेबिलिटी के लिए एक निगरानी प्रणाली को डेटा भेजती है। उत्पाद विकास के दौरान, ऑपरेटर रिटॉर्ट के डेटा का उपयोग करके औद्योगिक परिस्थितियों का अनुकरण करने, फ़ॉर्मूलेशन को अनुकूलित करने, हानियों को कम करने और उत्पादन क्षमता बढ़ाने के लिए स्टरलाइज़ेशन पैरामीटर सेट कर सकते हैं। -
जल स्प्रे स्टरलाइज़ेशन रिटॉर्ट
हीट एक्सचेंजर द्वारा गर्म और ठंडा किया जाता है, जिससे भाप और ठंडा पानी उत्पाद को दूषित नहीं करेगा और किसी जल उपचार रसायन की आवश्यकता नहीं होगी। स्टरलाइज़ेशन के उद्देश्य को प्राप्त करने के लिए, प्रक्रिया जल को वाटर पंप और रिटॉर्ट में वितरित नोजल के माध्यम से उत्पाद पर छिड़का जाता है। सटीक तापमान और दबाव नियंत्रण विभिन्न प्रकार के पैकेज्ड उत्पादों के लिए उपयुक्त हो सकता है। -
कैस्केड रिटॉर्ट
हीट एक्सचेंजर द्वारा गर्म और ठंडा किया जाता है, जिससे भाप और ठंडा पानी उत्पाद को दूषित नहीं करेगा, और किसी जल उपचार रसायन की आवश्यकता नहीं होगी। स्टरलाइज़ेशन के उद्देश्य को प्राप्त करने के लिए, प्रक्रिया जल को बड़े प्रवाह वाले जल पंप और रिटॉर्ट के शीर्ष पर स्थित जल विभाजक प्लेट के माध्यम से ऊपर से नीचे तक समान रूप से प्रवाहित किया जाता है। सटीक तापमान और दबाव नियंत्रण विभिन्न प्रकार के पैकेज्ड उत्पादों के लिए उपयुक्त हो सकता है। सरल और विश्वसनीय विशेषताओं के कारण, डीटीएस स्टरलाइज़ेशन रिटॉर्ट का चीनी पेय उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। -
साइड्स स्प्रे रिटॉर्ट
हीट एक्सचेंजर द्वारा गर्म और ठंडा किया जाता है, जिससे भाप और ठंडा पानी उत्पाद को दूषित नहीं करेगा और किसी जल उपचार रसायन की आवश्यकता नहीं होगी। स्टरलाइज़ेशन के उद्देश्य को प्राप्त करने के लिए, प्रक्रिया जल को जल पंप और प्रत्येक रिटॉर्ट ट्रे के चारों कोनों पर वितरित नोजल के माध्यम से उत्पाद पर छिड़का जाता है। यह गर्म करने और ठंडा करने के चरणों के दौरान तापमान की एकरूपता सुनिश्चित करता है, और विशेष रूप से नरम बैग में पैक किए गए उत्पादों के लिए उपयुक्त है, विशेष रूप से गर्मी के प्रति संवेदनशील उत्पादों के लिए। -
जल विसर्जन प्रत्युत्तर
जल विसर्जन रिटॉर्ट, रिटॉर्ट पात्र के अंदर तापमान की एकरूपता में सुधार के लिए अद्वितीय द्रव प्रवाह स्विचिंग तकनीक का उपयोग करता है। उच्च तापमान पर स्टरलाइज़ेशन प्रक्रिया शुरू करने और तापमान में तेज़ी से वृद्धि प्राप्त करने के लिए, गर्म पानी की टंकी में पहले से गर्म पानी तैयार किया जाता है। स्टरलाइज़ेशन के बाद, गर्म पानी को पुनर्चक्रित करके वापस गर्म पानी की टंकी में पंप किया जाता है जिससे ऊर्जा की बचत होती है। -
जल स्प्रे और रोटरी रिटॉर्ट
वाटर स्प्रे रोटरी स्टरलाइज़ेशन रिटॉर्ट, पैकेज में सामग्री को प्रवाहित करने के लिए घूर्णनशील बॉडी के घूर्णन का उपयोग करता है। हीट एक्सचेंजर द्वारा गर्म और ठंडा किया जाता है, इसलिए भाप और ठंडा पानी उत्पाद को दूषित नहीं करेगा, और किसी जल उपचार रसायन की आवश्यकता नहीं होती है। स्टरलाइज़ेशन के उद्देश्य को प्राप्त करने के लिए, रिटॉर्ट में वितरित वाटर पंप और नोजल के माध्यम से प्रक्रिया जल को उत्पाद पर छिड़का जाता है। सटीक तापमान और दबाव नियंत्रण विभिन्न प्रकार के पैकेज्ड उत्पादों के लिए उपयुक्त हो सकता है। -
जल विसर्जन और रोटरी रिटॉर्ट
जल विसर्जन रोटरी रिटॉर्ट, घूर्णनशील निकाय के घूर्णन का उपयोग करके पैकेज में सामग्री को प्रवाहित करता है, साथ ही रिटॉर्ट में तापमान की एकरूपता में सुधार के लिए प्रक्रिया जल को चलाता है। उच्च तापमान पर नसबंदी प्रक्रिया शुरू करने और तापमान में तेज़ी से वृद्धि प्राप्त करने के लिए, गर्म पानी की टंकी में पहले से गर्म पानी तैयार किया जाता है। नसबंदी के बाद, गर्म पानी को पुनर्चक्रित किया जाता है और ऊर्जा की बचत के उद्देश्य से वापस गर्म पानी की टंकी में पंप किया जाता है। -
भाप और रोटरी रिटॉर्ट
स्टीम और रोटरी रिटॉर्ट, पैकेज में सामग्री को प्रवाहित करने के लिए घूर्णनशील पिंड के घूर्णन का उपयोग करते हैं। इस प्रक्रिया में यह अंतर्निहित है कि बर्तन में भाप भरकर और हवा को वेंट वाल्वों के माध्यम से बाहर निकलने देकर रिटॉर्ट से सारी हवा निकाल दी जाती है। इस प्रक्रिया के स्टरलाइज़ेशन चरणों के दौरान कोई अतिरिक्त दबाव नहीं होता है, क्योंकि किसी भी स्टरलाइज़ेशन चरण के दौरान किसी भी समय बर्तन में हवा प्रवेश करने की अनुमति नहीं होती है। हालाँकि, कंटेनर के विरूपण को रोकने के लिए शीतलन चरणों के दौरान अतिरिक्त वायु दबाव लगाया जा सकता है। -
प्रत्यक्ष भाप प्रतिक्रिया
संतृप्त भाप रिटॉर्ट, मानव द्वारा उपयोग की जाने वाली कंटेनर-अंदर की स्टरलाइज़ेशन की सबसे पुरानी विधि है। टिन के डिब्बों की स्टरलाइज़ेशन के लिए, यह रिटॉर्ट का सबसे सरल और सबसे विश्वसनीय प्रकार है। इस प्रक्रिया में यह अंतर्निहित है कि बर्तन में भाप भरकर और हवा को वेंट वाल्वों से बाहर निकलने देकर रिटॉर्ट से सारी हवा निकाल दी जाती है। इस प्रक्रिया के स्टरलाइज़ेशन चरणों के दौरान कोई अतिरिक्त दबाव नहीं होता है, क्योंकि स्टरलाइज़ेशन के किसी भी चरण के दौरान बर्तन में हवा को प्रवेश करने की अनुमति नहीं होती है। हालाँकि, कंटेनर के विरूपण को रोकने के लिए शीतलन चरणों के दौरान अतिरिक्त वायु दबाव लगाया जा सकता है।