जल विसर्जन प्रत्युत्तर
फ़ायदा
एकसमान जल प्रवाह वितरण:
रिटॉर्ट वेसल में जल प्रवाह की दिशा बदलकर, ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज दिशाओं में किसी भी स्थिति में एक समान जल प्रवाह प्राप्त किया जाता है। यह प्रत्येक उत्पाद ट्रे के केंद्र में जल के फैलाव के लिए एक आदर्श प्रणाली है जिससे बिना किसी रुकावट के एक समान स्टरलाइज़ेशन प्राप्त होता है।
उच्च तापमान अल्प समय उपचार:
उच्च तापमान पर कम समय की नसबंदी, पहले से गर्म पानी की टंकी में गर्म पानी गर्म करके और नसबंदी के लिए उच्च तापमान पर गर्म करके की जा सकती है।
आसानी से विकृत होने वाले कंटेनरों के लिए उपयुक्त:
क्योंकि पानी में उछाल होता है, यह उच्च तापमान की स्थिति में कंटेनर पर बहुत अच्छा सुरक्षात्मक प्रभाव बना सकता है।
बड़े पैकेजिंग वाले डिब्बाबंद भोजन को संभालने के लिए उपयुक्त:
बड़े डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के मध्य भाग को स्थिर रिटॉर्ट का उपयोग करके कम समय में गर्म करना और जीवाणुरहित करना कठिन होता है, विशेष रूप से उच्च श्यानता वाले खाद्य पदार्थों के लिए।
घूर्णन द्वारा, उच्च-चिपचिपापन वाले खाद्य पदार्थों को कम समय में समान रूप से केंद्र तक गर्म किया जा सकता है, और प्रभावी नसबंदी प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है। उच्च तापमान पर पानी की उछाल भी घूर्णन प्रक्रिया के दौरान उत्पाद पैकेजिंग की सुरक्षा में एक भूमिका निभाती है।
काम के सिद्धांत
पूरी भरी हुई टोकरी को रिटॉर्ट में डालें और दरवाज़ा बंद कर दें। सुरक्षा की गारंटी के लिए रिटॉर्ट का दरवाज़ा ट्रिपल सेफ्टी इंटरलॉक से बंद है। पूरी प्रक्रिया के दौरान दरवाज़ा यांत्रिक रूप से बंद रहता है।
नसबंदी प्रक्रिया स्वचालित रूप से इनपुट माइक्रो प्रसंस्करण नियंत्रक पीएलसी के नुस्खे के अनुसार की जाती है।
शुरुआत में, गर्म पानी की टंकी से उच्च तापमान वाले पानी को रिटॉर्ट वेसल में डाला जाता है। गर्म पानी को उत्पाद में मिलाने के बाद, इसे बड़े प्रवाह वाले जल पंप और वैज्ञानिक रूप से वितरित जल वितरण पाइप के माध्यम से निरंतर प्रसारित किया जाता है। उत्पाद को लगातार गर्म और जीवाणुरहित बनाए रखने के लिए, जल वाष्प मिक्सर के माध्यम से भाप डाली जाती है।
रिटॉर्ट पोत के लिए तरल प्रवाह स्विचिंग उपकरण पोत में प्रवाह दिशा को स्विच करके ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज दिशाओं में किसी भी स्थिति में समान प्रवाह प्राप्त करता है, ताकि उत्कृष्ट ताप वितरण प्राप्त किया जा सके।
पूरी प्रक्रिया में, रिटॉर्ट वेसल के अंदर का दबाव प्रोग्राम द्वारा नियंत्रित होता है ताकि स्वचालित वाल्वों के माध्यम से वेसल में हवा डाली या छोड़ी जा सके। चूँकि यह जल विसर्जन स्टरलाइज़ेशन है, वेसल के अंदर का दबाव तापमान से प्रभावित नहीं होता है, और दबाव को विभिन्न उत्पादों की अलग-अलग पैकेजिंग के अनुसार सेट किया जा सकता है, जिससे यह प्रणाली अधिक व्यापक रूप से लागू होती है (3 पीस कैन, 2 पीस कैन, लचीले पैकेज, प्लास्टिक पैकेज आदि)।
शीतलन चरण में, गर्म पानी की वसूली और प्रतिस्थापन का चयन किया जा सकता है ताकि गर्म पानी के टैंक में निष्फल गर्म पानी को पुनर्प्राप्त किया जा सके, जिससे ऊष्मा ऊर्जा की बचत होती है।
जब प्रक्रिया पूरी हो जाएगी, तो एक अलार्म सिग्नल बजेगा। दरवाज़ा खोलकर सामान उतारें, फिर अगले बैच के लिए तैयार हो जाएँ।
बर्तन में तापमान वितरण की एकरूपता ±0.5℃ है, और दबाव 0.05 बार पर नियंत्रित किया जाता है।
पैकेज का प्रकार
प्लास्टिक की बोतल | कटोरा/कप |
बड़े आकार के लचीले पैकेज | आवरण पैकेजिंग लपेटें |
अनुप्रयोग
डेयरी: टिन का डिब्बा, प्लास्टिक की बोतल, कटोरा/कप, कांच की बोतल/जार, लचीली पाउच पैकेजिंग
मांस, मुर्गी, सॉसेज की लचीली पैकेजिंग
बड़े आकार की लचीली पैकेजिंग मछली, समुद्री भोजन
बड़े आकार की लचीली पैकेजिंग, खाने के लिए तैयार भोजन
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