डीटीएस वाटर स्प्रे रिटॉर्ट: गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने वाली मुख्य तकनीक
काम के सिद्धांत:
उदाहरण के तौर पर, वाटर स्प्रे रिटॉर्ट का उपयोग करते हुए, यह प्रणाली समन्वित छिड़काव और परिसंचरण के माध्यम से ऊष्मा को समान रूप से वितरित करती है, जिससे असमान तापन को कम करने और संभावित ठंडे क्षेत्रों को न्यूनतम करने में मदद मिलती है। यह विभिन्न पैकेजिंग प्रारूपों के साथ संगत है, जिनमें पाउच और कटोरे शामिल हैं, जो आमतौर पर मछली के पेट के दलिया के लिए उपयोग किए जाते हैं।
नियंत्रित तापमान, दबाव और प्रसंस्करण समय को बनाए रखकर, यह प्रणाली स्थिर और दोहराने योग्य संचालन को सुनिश्चित करती है, जिससे बड़े पैमाने पर उत्पादन की स्थिरता संबंधी आवश्यकताओं को पूरा किया जा सकता है। साथ ही, समायोज्य तापीय प्रोफाइल अत्यधिक ताप के संपर्क को सीमित करने में मदद करते हैं, जिससे खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करते हुए उत्पाद की बनावट और समग्र स्वाद को संरक्षित रखने में योगदान मिलता है।
