हर्बल पेय पदार्थों की कैनिंग और कांच की बोतल रिटॉर्ट प्रणाली

हर्बल पेय पदार्थों का जल-स्प्रे स्टरलाइज़ेशन एक सीलबंद रिटॉर्ट सिस्टम में किया जाता है। गर्म परिसंचारी जल को नोजल के माध्यम से बारीक बूंदों में विघटित किया जाता है और एल्यूमीनियम के डिब्बों या अन्य पैकेजिंग की सतह पर समान रूप से स्प्रे किया जाता है, जिससे तीव्र और समान तापन संभव होता है। तापन के दौरान, कंटेनर के विरूपण को रोकने के लिए सिस्टम के दबाव को सटीक रूप से नियंत्रित किया जाता है। ऊष्मा एक पतली जल परत के माध्यम से स्थानांतरित होती है और धीरे-धीरे उत्पाद में प्रवेश करती है जब तक कि ठंडे स्थान पर आवश्यक स्टरलाइज़ेशन तीव्रता प्राप्त न हो जाए, जिससे बैक्टीरिया, यीस्ट और ऊष्मा-प्रतिरोधी बीजाणु प्रभावी रूप से निष्क्रिय हो जाते हैं और व्यावसायिक स्टरलाइज़ेशन प्राप्त होता है।

भंडारण चरण के बाद, उत्पाद की गुणवत्ता बनाए रखने और अत्यधिक प्रसंस्करण को कम करने के लिए नियंत्रित दबाव में चरणबद्ध शीतलन किया जाता है। यह प्रक्रिया समान ऊष्मा वितरण और कम तापमान अंतर प्रदान करती है, जिससे यह उन हर्बल पेय पदार्थों के लिए उपयुक्त है जो रंग और स्वाद में परिवर्तन के प्रति संवेदनशील होते हैं, साथ ही उनके मूल संवेदी गुणों और कार्यात्मक घटकों को संरक्षित करने में भी मदद करती है।