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थर्मल स्टरलाइज़ेशन तकनीक पूर्व में डिब्बाबंद भोजन स्टरलाइज़ेशन के लिए, थर्मल स्टरलाइज़ेशन तकनीक के अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है। हीट स्टरलाइज़ेशन तकनीक का अनुप्रयोग सूक्ष्मजीवों को प्रभावी ढंग से मार सकता है, लेकिन यह तकनीकी साधन कुछ डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को आसानी से नष्ट कर सकता है...और पढ़ें»

किसी दिन, अपनी पाल के साथ बादलों को भेदते हुए, हम हवा पर सवार होंगे, लहरों को तोड़ेंगे, और विशाल, लहराते समुद्र को पार करेंगे। जर्मनी पालतू भोजन परियोजना "इनोवेशन• वंडरफुल लाइफ", "डीटीएस को कर्मचारियों के लिए एक आदर्श मंच के रूप में बनाने का प्रयास" पर सफलतापूर्वक हस्ताक्षर करने के लिए डीटीएस को बधाई...और पढ़ें»

डिब्बाबंद भोजन की वाणिज्यिक बाँझपन एक अपेक्षाकृत बाँझ अवस्था को संदर्भित करती है जिसमें कोई रोगजनक सूक्ष्मजीव और गैर-रोगजनक सूक्ष्मजीव नहीं होते हैं जो डिब्बाबंद भोजन में मध्यम गर्मी नसबंदी उपचार से गुजरने के बाद डिब्बाबंद भोजन में प्रजनन कर सकते हैं, यह एक महत्वपूर्ण शर्त है...और पढ़ें»

थर्मल स्टरलाइज़ेशन तकनीक पूर्व में डिब्बाबंद भोजन स्टरलाइज़ेशन के लिए, थर्मल स्टरलाइज़ेशन तकनीक के अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है। हीट स्टरलाइज़ेशन तकनीक का प्रयोग सूक्ष्मजीवों को प्रभावी ढंग से मार सकता है, लेकिन यह तकनीकी साधन कुछ डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को आसानी से नष्ट कर सकता है...और पढ़ें»

उच्च तापमान नसबंदी की प्रक्रिया में, हमारे उत्पादों को कभी-कभी विस्तार टैंक या ड्रम ढक्कन के साथ समस्याओं का सामना करना पड़ता है। इन समस्याओं का कारण मुख्य रूप से निम्नलिखित स्थितियाँ हैं: पहला है कैन का भौतिक विस्तार, मुख्यतः क्योंकि कैन...और पढ़ें»

रिटॉर्ट को अनुकूलित करने से पहले, आमतौर पर आपके उत्पाद गुणों और पैकेजिंग विशिष्टताओं को समझना आवश्यक होता है। उदाहरण के लिए, चावल दलिया उत्पादों को उच्च-चिपचिपापन सामग्री की हीटिंग एकरूपता सुनिश्चित करने के लिए रोटरी रिटॉर्ट की आवश्यकता होती है। पैकेज्ड मांस उत्पादों में वॉटर स्प्रे रिटॉर्ट का उपयोग किया जाता है। प्रो...और पढ़ें»

यह उस डिग्री को संदर्भित करता है जिस हद तक एक कैन में हवा का दबाव वायुमंडलीय दबाव से कम है। उच्च तापमान नसबंदी प्रक्रिया के दौरान डिब्बे में हवा के विस्तार के कारण डिब्बे को फैलने से रोकने के लिए, और एरोबिक बैक्टीरिया को रोकने के लिए, वैक्यूमिंग की आवश्यकता होती है ...और पढ़ें»

कम एसिड वाला डिब्बाबंद भोजन, डिब्बाबंद भोजन को संदर्भित करता है जिसका पीएच मान 4.6 से अधिक होता है और सामग्री संतुलन तक पहुंचने के बाद 0.85 से अधिक जल गतिविधि होती है। ऐसे उत्पादों को 4.0 से अधिक स्टरलाइज़ेशन मान वाली विधि द्वारा स्टरलाइज़ किया जाना चाहिए, जैसे कि थर्मल स्टरलाइज़ेशन, तापमान आमतौर पर...और पढ़ें»

कोडेक्स एलिमेंटेरियस कमीशन (सीएसी) की फल और सब्जी उत्पाद उप-समिति डिब्बाबंद क्षेत्र में डिब्बाबंद फलों और सब्जियों के लिए अंतरराष्ट्रीय मानकों के निर्माण और संशोधन के लिए जिम्मेदार है; मछली और मछली उत्पाद उप-समिति इसके निर्माण के लिए जिम्मेदार है...और पढ़ें»

अंतर्राष्ट्रीय मानकीकरण संगठन (आईएसओ) दुनिया की सबसे बड़ी गैर-सरकारी मानकीकरण विशेषज्ञ एजेंसी है और अंतर्राष्ट्रीय मानकीकरण के क्षेत्र में एक बहुत ही महत्वपूर्ण संगठन है। आईएसओ का मिशन मानकीकरण और संबंधित गतिविधियों को बढ़ावा देना है...और पढ़ें»

अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) संयुक्त राज्य अमेरिका में डिब्बाबंद भोजन की गुणवत्ता और सुरक्षा से संबंधित तकनीकी नियमों को तैयार करने, जारी करने और अद्यतन करने के लिए जिम्मेदार है। संयुक्त राज्य संघीय विनियम 21सीएफआर भाग 113 कम एसिड वाले डिब्बाबंद खाद्य उत्पादों के प्रसंस्करण को नियंत्रित करता है...और पढ़ें»

कंटेनरों के लिए डिब्बाबंद भोजन की बुनियादी आवश्यकताएं इस प्रकार हैं: (1) गैर विषैले: चूंकि डिब्बाबंद कंटेनर भोजन के सीधे संपर्क में है, इसलिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए इसे गैर विषैले होना चाहिए। डिब्बाबंद कंटेनरों को राष्ट्रीय स्वच्छता मानकों या सुरक्षा मानकों का पालन करना चाहिए। (2) अच्छी सीलिंग: माइक्रो...और पढ़ें»